紅薯又叫地瓜，我爺爺的小菜園里就有幾個。它的藤埋在地里，綠綠的細細的，剛發(fā)芽的時候藤上長滿了小芽芽，慢慢的，慢慢的，就會長成一個個又甜又好吃的紅薯，我們家常常用它來煮了吃。煮了后，外表看起來粉紅粉紅，但剝開來，里面則是橘紅色的，吃起來香香甜甜的。
紅薯只有秋季才有的賣，它很怕冷，保存溫度過低，就可能凍壞，形成硬心而煮不熟，因此不能放在冰箱里保存。
它含有淀粉.膳食纖維.胡蘿卜素.維生素A.B族維生素以及鉀.鐵.銅.硒.鈣等多種維生素和亞油酸等，營養(yǎng)很高，被營養(yǎng)學家稱為營養(yǎng)最均衡的保健品。這些物質能保持血管彈性等。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力.健脾胃.強腎陰”的功效。能阻止癌物與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫增強，具有很好的抗癌作用， 蘇州吳中區(qū)小學生語文提優(yōu)，蘇州名校沖刺培訓，（Tel:181-1815-9898）20余年輔導經驗，每年都有數十個成功案例。
紅薯是我家鄉(xiāng)的土特產，雖然它在什么地方都有，但是我還是喜歡家鄉(xiāng)紅薯的味道。
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