揭秘三國:呂布不是酒鬼。他曾經(jīng)禁酒！以下書面材料由邊肖為大家收集整理。讓我們快速看看他們！
原名:《三國演義》中的酒
葡萄酒是中國文化的傳統(tǒng)部分。早在夏商時(shí)期，我們的祖先就已經(jīng)釀酒了。在漢末三國，酒在社會(huì)生活中逐漸變得普遍。無論是羅貫中的《三國演義》還是新舊版本的《三國》電視劇；無論是暖酒殺華雄，還是烹酒談?dòng)⑿?，酒都是三國英雄故事中的重要道具。
禁酒令和好酒
在古代，生產(chǎn)力不高，釀酒意味著食物消費(fèi)，所以政府不鼓勵(lì)釀酒。相傳在商代末期，由于紂王的“酒池肉林”，酒受到了批評(píng)。盡管這可能是對(duì)贏家和輸家的誹謗，但禁酒在一周后成為政府行為。東漢末年，各地戰(zhàn)亂頻繁，大量人口逃亡死亡，生產(chǎn)力得不到保障。食物短缺一直困擾著各行各業(yè)的英雄，禁酒已成為維護(hù)政治權(quán)力和節(jié)省軍費(fèi)的權(quán)宜之計(jì)。
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在魏蜀吳鼎立之前，一些人開始禁酒，先是張?zhí)斣跐h中，然后是呂布在徐州。曹操統(tǒng)一中國北方后，將禁酒改為法律。建安十三年(208)，曹操平定了袁紹父子等北方諸部，面對(duì)黃巾起義后中原社會(huì)經(jīng)濟(jì)的混亂局面，頒布了禁酒令。《漢書·孔融傳》載:“年饑則兵盛，表禁酒。”很明顯，當(dāng)時(shí)曹操雖然已經(jīng)采取了開荒增產(chǎn)等措施，但長(zhǎng)期作戰(zhàn)的曹駿可能還是饑腸轆轆，只能靠禁酒來保證糧草的供應(yīng)。
曹操知道釀酒不僅消耗食物，而且如果飲酒流行還會(huì)耽誤軍用飛機(jī)，所以他喝得不太好。然而，由于曹操文人形象和藝術(shù)渲染的需要，《三國演義》中的曹操發(fā)生了很大的變化。例如，在第十六次“曹孟德敗清水”時(shí)，曹操戰(zhàn)敗，有一天“醉”了，想在城里嫖娼，他的心腹使他與張繡的姑母鄒氏有染，所以曹操每天都與鄒氏飲酒作樂。這件事被揭露后，引起了張繡的不滿，曹操因此失去了他的軍隊(duì)。 在線批改作文，<a href=http://www.zequeka.cn/jiaoshoulanmu/>易優(yōu)名師作文批改</a>
曹操不一定有好酒，但他不能阻止他周圍的人喜歡酒。他的兒子曹植就是其中之一。歷史上說曹植是“任性，不自以為是，不喝酒”。建安二十四年(219年)，曹仁被關(guān)羽困在樊城，曹操任命曹仁為南郡太守，招募魯將軍，準(zhǔn)備派他去救曹仁。結(jié)果，曹仁“醉得不能再喝了。”正如我們寧愿相信曹操的好酒一樣，人們也同情曹植后來的處境。曹丕即位后，痛扁曹植，其中既有曹丕“炸得太快”的政治手腕，也不乏對(duì)曹植前途的自毀，既不方便飲酒，又不能重用。
酒風(fēng)和酒器
《三國演義》中豪飲的人很多，張飛是最典型的一個(gè)?！度龂萘x》的第二次是他“醉倒杜佑”，開啟了整部小說的“酒精”。張飛喝醉后，總是制造一些麻煩。比如，他喝醉了，打了呂布的岳父曹豹，還失去了劉備的妻兒。后來，為了替二弟關(guān)羽報(bào)仇，張飛喝醉了酒，打了范姜和張達(dá)，最后遭到報(bào)復(fù)而死。 作文網(wǎng)推薦，<a http://www.zequeka.cn>易優(yōu)作文網(wǎng)</a>，中小學(xué)生學(xué)語文閱讀寫作的好幫手
曹丕在《論酒法》中對(duì)三國時(shí)期酒的數(shù)量和風(fēng)格作了回答。他寫道:“荊州劉牧飚跨南土...并且有好酒。它是第三個(gè)王子，叫做博雅，然后是中亞和吉亞。博雅贏了7場(chǎng)，中亞贏了6場(chǎng)，吉亞贏了5場(chǎng)。”也就是說，荊州劉牧手表喜歡喝酒，并特意讓人做大，中，小酒杯。大酒杯被命名為“博雅”，可以容納7升葡萄酒；酒杯名為“中亞”，可盛6升酒；這個(gè)名叫“吉亞”的小玻璃杯能裝五升酒。
根據(jù)《中國歷代度量衡》一書的記載，漢末三國時(shí)一升相當(dāng)于今天的0.2升，所以“博雅”可以承受兩磅，“中亞”可以承受兩磅和四磅，“吉亞”只能承受兩磅。
漢魏時(shí)期，沒有蒸餾酒，只有釀酒，釀酒方法廣泛?！度龂萘x》以“一壺濁酒相迎”為開端，直到羅貫中所在的明代才出現(xiàn)蒸餾酒，所以“濁酒”符合漢魏的情況。所謂“濁酒”，就是未經(jīng)過濾的酒，酒里混有酒渣，所以顯得渾濁。從這個(gè)意義上說，在關(guān)于三國的影視劇中，只要有清飲料，它們就都被喝光了。
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山東諸城涼臺(tái)出土的漢代畫像石上有一幅廚房地圖，部分描繪了當(dāng)時(shí)的釀酒情況，展示了當(dāng)時(shí)釀酒的全過程。它由10道工序組成，如蒸煮、冷卻釀酒原料、加入搗碎、浸泡、過濾后的曲汁、大罐發(fā)酵、提取酒醪、繼續(xù)發(fā)酵成小口酒瓶。這種釀酒工藝可以說是漢魏時(shí)期釀酒的主要操作方法。
北魏賈思勰所著《齊民舒窈》中也有8例制曲和40余例釀酒。釀酒的技術(shù)路線與漢代大致相同。《齊民舒窈》也包含了曹操釀酒的故事。有一年，他發(fā)現(xiàn)自己家鄉(xiāng)亳州縣已故縣長(zhǎng)的家釀方法(九運(yùn)春酒法)新穎獨(dú)特，釀出的酒非常醇厚，便將這種方法獻(xiàn)給了漢獻(xiàn)帝。從現(xiàn)代發(fā)酵工程的角度來看，它被歸類為“補(bǔ)料分批發(fā)酵”，在中國釀酒史上具有重要意義。這也是中國黃酒釀造中最重要的加料方式。
在這種方法中，水與米的比例為1比1或更低，即使經(jīng)過二次發(fā)酵，成品酒一般不超過10度，很像江浙的江米甜酒。即使是這樣的低度葡萄酒，普通人也不會(huì)喝下去，但是劉一口氣喝完了三杯，又有將近七斤酒進(jìn)了肚子。
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就像曹豹一樣，張飛強(qiáng)勸他不要喝酒，劉表則狂飲，并邀請(qǐng)客人狂飲。不喝酒的人強(qiáng)烈建議他。曹丕在《論酒法》中也寫道:“(劉表)在棍的末端還扎了一根大針，如果客人喝醉了睡著了，就要用針刺?！比绻愫茸砹?，我會(huì)叫醒你，讓你再喝一杯。與張飛相比，劉表的酒風(fēng)格相當(dāng)野。
至于當(dāng)時(shí)的酒器，以前有學(xué)者指出，在老電視劇《三國演義》中，用爵飲酒是不對(duì)的。爵雖然在商周時(shí)期被用作禮器和酒器，但在漢代以后才出現(xiàn)在祭祀中。回顧新版《三國演義》，也有這樣的缺陷。關(guān)羽暖酒斬華雄時(shí)，有與爵飲酒的特寫鏡頭。然而，有趣的是，當(dāng)關(guān)羽被殺的時(shí)候，曹操，這個(gè)一直把他當(dāng)作英雄的人，給了他一個(gè)隆重的葬禮。在劇中，曹操用爵升酒向關(guān)羽表示敬意，這是一個(gè)錯(cuò)誤。但是，從當(dāng)時(shí)的工藝來看，三國時(shí)的爵應(yīng)該是漆器而不是青銅器，道具的應(yīng)用也不完善。
那么三國喝的是什么器皿呢？大概，除了像張飛這樣魯莽的人之外，稍微溫和一點(diǎn)的人一般都用毯子。在離三國不遠(yuǎn)的東晉，王羲之，也就是那一年惠濟(jì)之的內(nèi)史，邀請(qǐng)朋友在蘭亭聚會(huì)，飲酒是必不可少的。飲水順序在溪流中流動(dòng)。如果它在某人面前旋轉(zhuǎn)或停止，請(qǐng)他們寫詩，如果他們不能寫詩，他們將被罰款，一次罰款三次。由此可見，在這一時(shí)期，項(xiàng)和項(xiàng)分別是主要的飲酒者和酒容器。與爵相比，它是平而開的，這也符合了酒器由“二榮”的莊重走向進(jìn)入普通社會(huì)生活的輕松的發(fā)展趨勢(shì)。
英雄與葡萄酒
《三國演義》寫的是英雄，而《三國演義》中的英雄和酒的故事也是豐富多彩的，是對(duì)后代的謳歌。
在《三國演義》第五回“破關(guān)與戰(zhàn)呂布”中，這一次的高潮無疑是“關(guān)九斬華雄”。當(dāng)然，這個(gè)情節(jié)在《三國演義》中沒有記載，而是由《三國演義》的作者精心安排的。羅貫中希望讀者對(duì)第一次走進(jìn)大場(chǎng)景的關(guān)羽留下深刻的印象。
袁紹、曹操無奈，十八路諸侯連敗，關(guān)羽曰:“此人身長(zhǎng)九尺，須發(fā)兩尺，丹鳳眼，眉如蠶，面如重棗，聲如巨鐘?！焙髞?，這個(gè)關(guān)公的英雄形象在《三國演義》的后幾章中反復(fù)出現(xiàn)，甚至幾千年后，也不可磨滅。在新版《三國演義》中，這部戲也是自開篇以來的一大亮點(diǎn)。關(guān)羽，那個(gè)不知名的弓箭手，帶著華雄的頭凱旋而歸。曹操大吃一驚，沒有忘記戰(zhàn)前的諾言。他親自拿了一杯酒給關(guān)玉卿。在劇中，曹操有意拜訪了爵的溫度，他的手伸了又縮，突出了《三國演義》中“他的酒還熱著”的情節(jié)，體現(xiàn)了關(guān)羽的絕世武功。
其實(shí)，關(guān)羽砍頭華雄與飲酒與否無關(guān)，也與溫酒無關(guān)。除了作者有意的鋪墊，還有中國傳統(tǒng)酒文化的寫照。東晉左思在《杜薇賦》中寫道:“凍糯米流，暖糯米(竹)跳?！睖嘏?，也就是溫暖的酒。古人總是喜歡喝溫酒，考古發(fā)現(xiàn)中有許多這樣的文物，不僅有出土的溫酒爐，還有青銅溫酒瓶。可見，喝溫酒在漢魏時(shí)期也是一種時(shí)尚。
以前有人說曹操因飲酒而感到尷尬，但當(dāng)然，他也在飲酒后興致勃勃。那年七月，曹操喝了馬長(zhǎng)江去打?qū)O權(quán)。根據(jù)《三國演義》第四十八回《長(zhǎng)江宴饗與曹操詩》的描寫，有一天天氣晴朗，風(fēng)平浪靜，曹操在船上擺酒接客。宴會(huì)上，曹操感到自己半生的軍旅生涯和不合時(shí)宜的成就即將結(jié)束，于是寫了一首詩:人生的幾何是什么？例如，晨露就更苦?？犊蠓?，令人難忘。如何解決煩惱？只有杜康...
這首《短歌》成了曹操不朽的杰作。事實(shí)上，雖然《短歌》確實(shí)是曹操寫的，但《三國志》中卻沒有《衡交詩》的記載。作為赤壁之戰(zhàn)前的動(dòng)員，它屬于小說家的戲劇。800多年后，另一位真正擅長(zhǎng)飲酒的學(xué)者蘇東坡在他的《前赤壁賦》中寫道，曹操“以酒入河，以詩隔江，為天下英雄”。曹操作為詩酒學(xué)者的形象在后世越來越鞏固。
錢穆在《國史大綱》中曾說，三國就像一個(gè)小小的春秋，在這個(gè)春秋里，君主和大臣的忠誠以及朋友的感情并沒有在巨大的政治和社會(huì)動(dòng)蕩中失去光彩?？梢哉f，這樣的英雄故事在中國以前的歷史上從來沒有發(fā)生過，在中國以后的歷史上也從來沒有發(fā)生過。曹流的“料酒英雄”就是這種精神和氣質(zhì)的最終體現(xiàn)。
《三國演義》中的英雄不計(jì)其數(shù)，但在第二十一回《曹操煮酒論英雄》中，曹操的《龍》歌在尖叫，他的英雄精神在翱翔，直指全國；劉備的涵養(yǎng)、謙遜和隱忍為后續(xù)三國故事的發(fā)展鋪平了道路。為了還原小說中的場(chǎng)景，當(dāng)曹流問了又答，“酒已半醉，云已空，雨已來”，這不僅是天氣變化的前奏，也是三國群雄洶涌的前奏。
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