易激揚(yáng)于鄭州2008-05-24
信陽(yáng)人都愛(ài)喝茶。信陽(yáng)人家家有茶。信陽(yáng)人待客，不管客人來(lái)多少，每人先泡上一杯濃濃的茶。小時(shí)候常聽(tīng)爺爺講，信陽(yáng)茶是中國(guó)茶中的極品，車(chē)云山茶則是信陽(yáng)茶中的極品。爺爺?shù)脑?huà)不能不信，因?yàn)榻夥徘?，爺爺就在信陽(yáng)開(kāi)茶莊，字號(hào)“壽康茶莊”，位于信陽(yáng)城外，生意興隆，是當(dāng)時(shí)信陽(yáng)最大的茶莊。
這次問(wèn)茶之行，我們一行八人驅(qū)車(chē)從信陽(yáng)市區(qū)出發(fā)，沿著南灣湖濱新修的公路向西，大約半個(gè)小時(shí)到達(dá)董家河，從董家河鎮(zhèn)口的小學(xué)向西北，大約十幾公里就看到了標(biāo)有“車(chē)云山茶場(chǎng)”的路口，尋山路蜿蜒而上3公里，轉(zhuǎn)過(guò)山口，車(chē)云山村躍入眼簾。
我們下榻在車(chē)云山周家君村長(zhǎng)家里。主婦迎接我們的第一件事便是泡上八杯濃濃的“車(chē)云山茶”。車(chē)云山茶葉泡出來(lái)后，感觀(guān)上區(qū)別于信陽(yáng)其它茶葉的地方是：葉片大一些，厚一些，芽壯一些，綠中泛黃。至于味道的差別嗎，用爺爺?shù)脑?huà)說(shuō)就是：“猛一聞香味都差不多，只是車(chē)云山茶喝到嘴里頭‘肉坨坨’的（信陽(yáng)土話(huà)，‘厚潤(rùn)’的意思），別的茶沒(méi)這味兒?！本蛙?chē)云山茶葉這些特點(diǎn)形成的原因，我請(qǐng)教過(guò)周村長(zhǎng)，他告訴我說(shuō)：“一是土壤，二是山大，三是氣候，四是生長(zhǎng)周期……”回來(lái)后，父親告訴我（爺爺已經(jīng)過(guò)世30年了），他聽(tīng)爺爺說(shuō)過(guò)，車(chē)云山的茶樹(shù)大都生長(zhǎng)在大山的陰坡上（山之南為“陽(yáng)”，山之北為“陰”），受陽(yáng)光照射的時(shí)間比較短，且常年籠罩在云霧之中，所以生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，吸收的養(yǎng)分比較充足。這就是為什么車(chē)云山茶葉看上去葉片大一些，厚一些，芽看上去壯一些，綠中泛黃；喝起來(lái)味道厚重圓潤(rùn)一些的原因?？磥?lái)還是我爺爺厲害。
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周村長(zhǎng)家的什么東西都好吃，雞是山上放養(yǎng)的土雞，魚(yú)是水庫(kù)里的野魚(yú)，菜是自家地里剛拔出來(lái)的鮮菜，樣樣顯著嫩，透著鮮，樣樣都讓我們這些城里人垂涎欲滴。當(dāng)然最好的還是那綠里泛著黃的“車(chē)云山新茶”。周村長(zhǎng)家有40多畝茶山，每畝年產(chǎn)茶葉20多斤（今年受雪災(zāi)影響減產(chǎn)），每斤茶葉現(xiàn)在平均能賣(mài)上150元左右，一年下來(lái)粗略算有10幾萬(wàn)元的收入（這是我計(jì)算的，可能會(huì)有出入）。周村長(zhǎng)家正面兩層樓，七、八間房間，側(cè)面有一間制茶的作坊，院子里種著松樹(shù)和木瓜樹(shù)，棚子里停放著3輛嶄新的摩托車(chē)。看樣子小日子過(guò)得挺紅火。周村長(zhǎng)家在村里屬于中等偏上一點(diǎn)的水平，上等人家蓋的房子像豪華別墅一樣。
晚上，酒足飯飽，大家坐在木瓜樹(shù)下，品著新茶，天南地北地聊了起來(lái)。當(dāng)然，說(shuō)是天南地北，可話(huà)題始終都離不開(kāi)“車(chē)云山茶”。讓周村長(zhǎng)感到困惑的是，車(chē)云山名列“五云”（五座茶山之名）之首，是信陽(yáng)毛尖的發(fā)祥地，被譽(yù)為“毛尖極品”，得過(guò)各種最高的獎(jiǎng)勵(lì)（1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、1990年中國(guó)綠茶金獎(jiǎng)、1999年昆明世博會(huì)金獎(jiǎng)），武則天喝過(guò)，毛主席喝過(guò)，都贊口不絕，可是不知道為什么，就是賣(mài)不過(guò)信陽(yáng)其他地方的小山茶。大家你一言，我一語(yǔ)，分析的結(jié)果是，那種“酒香不怕巷子深，茶優(yōu)何懼山路隘。車(chē)云茶葉不愁賣(mài)，藏在深山客自來(lái)”的說(shuō)法不合時(shí)宜了。時(shí)代不同了，已經(jīng)進(jìn)入信息社會(huì)，所以“茶優(yōu)也懼山路隘，藏在深山客不來(lái)”。車(chē)云山人應(yīng)該更加積極進(jìn)取一些，在信息傳遞上多下一些功夫。說(shuō)到這兒，讓我想起了我們開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)時(shí)，差點(diǎn)兒錯(cuò)過(guò)了進(jìn)入車(chē)云山的路口，原因就是路口的標(biāo)志太不明顯了。我的意思是，信息傳遞并不一定非做廣告（太貴了），其實(shí)有許多不花錢(qián)、少花錢(qián)，“見(jiàn)縫插針”的事情可做。當(dāng)然，除了信息傳遞和促銷(xiāo)的創(chuàng)新，還有產(chǎn)品的創(chuàng)新、品質(zhì)的控制、包裝的創(chuàng)新、價(jià)格的定位、渠道的創(chuàng)新、環(huán)境的創(chuàng)新（開(kāi)發(fā)旅游業(yè)）……還有許多事兒可做。 蘇州小升初語(yǔ)文閱讀寫(xiě)作培訓(xùn)課程推薦，<a http://www.zequeka.cn/miniform/view_17.html>蘇州小升初語(yǔ)文閱讀寫(xiě)作培訓(xùn)課程推薦</a>。
聊得晚了，大家也都乏了，本想在這寂靜的山林農(nóng)舍中美美地睡上一覺(jué)，沒(méi)想到剛一合眼，窗外就電光閃閃，雷聲大作。雨下了一夜，黎明時(shí)分稍停，外面的公雞又開(kāi)始叫了起來(lái)，而且叫個(gè)不停。象我這種睡功不好的人，這一夜可有點(diǎn)慘了。
雨后，清晨的車(chē)云山隱匿在云霧之中，山下農(nóng)舍的房頂上炊煙裊裊，活生生一幅田園詩(shī)情畫(huà)意的圖案。早飯后，周村長(zhǎng)把我們領(lǐng)到了村口，向我們指明了上山和下山的道路。奇怪，昨天下了一夜的雨，可山路上竟然沒(méi)有泥。原來(lái)，車(chē)云山上的土壤是沙土，雨水都滲到路下面去了，走在上面軟軟的，一點(diǎn)兒都感覺(jué)不到泥濘，真舒服。剛到半山腰，我們就進(jìn)入了霧中，霧蒙蒙一片白。走著走著，風(fēng)吹霧散，青翠的山峰、漫坡的茶園、挺拔的松林、怪狀的巨石、絢麗的花叢，一幅幅顯現(xiàn)出來(lái)，漫步其中，真有身臨仙境的感覺(jué)。清朝拔貢程悌有詩(shī)云：“云去青山翠，云來(lái)青山白。白云只在山，常伴山中客?！弊鲆换剡@樣的“云霧山中客”，真夠美的。據(jù)說(shuō)，車(chē)云山正是因?yàn)樯缴铣Ｓ性旗F翻滾，狀似車(chē)輪而得名。 在線(xiàn)批改作文，<a href=http://www.zequeka.cn/jiaoshoulanmu/>易優(yōu)名師作文批改</a>
要離開(kāi)車(chē)云山了，還真有點(diǎn)舍不得。舍不得車(chē)云山上的美食，舍不得車(chē)云山上的美景，舍不得車(chē)云山上的云霧，當(dāng)然，更舍不得車(chē)云山上的茶葉。臨行前我們?cè)谥艽彘L(zhǎng)家買(mǎi)了8斤“車(chē)云山新茶”，每斤150元。飯錢(qián)和住宿的費(fèi)用，周村長(zhǎng)說(shuō)什么也不要。白吃白住，總感覺(jué)有些不好意思，所以，也想留下點(diǎn)什么。留下點(diǎn)什么呢？還是留下點(diǎn)建議吧：
建議之一：促銷(xiāo)創(chuàng)新。想方設(shè)法，見(jiàn)縫插針，揚(yáng)“車(chē)云山茶”的美名。變“茶優(yōu)何懼山路隘。藏在深山客自來(lái)”為“茶優(yōu)也懼山路隘，出得深山客才來(lái)”。聽(tīng)我爺爺講，解放前，買(mǎi)“信陽(yáng)毛尖”的有兩種人：一種是從北京到武漢，或者從武漢到北京的過(guò)路客，買(mǎi)“信陽(yáng)毛尖”是為了禮送，因?yàn)椤靶抨?yáng)毛尖”作為著名特產(chǎn)是很好的禮品；另一種是本地人，買(mǎi)“信陽(yáng)毛尖”是為了自己喝，喝習(xí)慣了，上癮。我爺爺說(shuō)，“信陽(yáng)毛尖”之所以不能夠象“西湖龍井”和“太湖碧螺春”那樣賣(mài)到全國(guó)，是因?yàn)樗锌辔?，而其他茶葉都是甜的。人們對(duì)有苦味的東西一開(kāi)始總是不那么愿意接受的，但“信陽(yáng)毛尖”是先苦后甜，喝習(xí)慣了，其它的名茶就不愿意喝了?！靶抨?yáng)毛尖”先苦后甜，喝習(xí)慣了上癮。“車(chē)云山茶”是“信陽(yáng)毛尖”中的極品，所以要想辦法讓人們嘗，讓人們喝，讓他們喝上癮。 中小學(xué)語(yǔ)文閱讀寫(xiě)作培訓(xùn)課程推薦，<a http://www.zequeka.cn/minifOrm/type_1.html>中小學(xué)語(yǔ)文閱讀寫(xiě)作培訓(xùn)</a>
建議之二：包裝創(chuàng)新。聽(tīng)我爺爺講，解放前，本地人愛(ài)喝茶，但成斤成斤茶的買(mǎi)不起，所以“壽康茶莊”就用紙將茶葉一小包一小包地包起來(lái)賣(mài)。一包一元錢(qián)，也就是一大撮，夠喝個(gè)七、八天的。喝完再買(mǎi)一小包。這樣的包裝針對(duì)本地人，銷(xiāo)量很大。我爺爺?shù)牟枨f之所以生意興隆，是因?yàn)殡m然是小包裝，但里面絕對(duì)是好茶，本地人品茶很在行，識(shí)貨，所以認(rèn)為我爺爺信譽(yù)好，創(chuàng)下了牌子。其實(shí)四川榨菜就是改小包裝而打開(kāi)全國(guó)市場(chǎng)的。
建議之三：產(chǎn)品創(chuàng)新。車(chē)云山的茶好喝，但是難采摘，難加工?！靶抨?yáng)毛尖”講究的是“一旗一槍”（一葉一芽），所以采摘起來(lái)非常麻煩。周村長(zhǎng)說(shuō)，“明前茶”（清明之前采摘的茶）、“雨前茶”（谷雨之前采摘的茶），一位熟練的采茶工一天才能采摘8兩（加工后），而現(xiàn)在雇一位這樣的采茶人，一天不說(shuō)吃住，光工資就要50元，成本高，產(chǎn)量低，價(jià)格自然低不下來(lái)。所以我就在想，能否加工一部分“磚茶”、“袋茶”、“坨茶”和“瓶茶”呢？這些品種的茶葉能夠利用機(jī)械采摘，形成大批量工業(yè)化加工，成本低，產(chǎn)量大，可以形成規(guī)模。
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建議之四：渠道創(chuàng)新。周村長(zhǎng)也想到了這一點(diǎn)，所以把銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)建到了鄭州，好像是在鄭州市的經(jīng)四路的某個(gè)地方。周村長(zhǎng)的名片上沒(méi)有印具體的位置（很遺憾）。但眼下鄭州的信陽(yáng)茶葉店太多了，太亂了，太雜了，搞不清楚誰(shuí)賣(mài)的是“好茶葉”。我爺爺為人豁達(dá)，做生意童叟無(wú)欺，講信譽(yù)，所以他的“壽康茶莊”當(dāng)時(shí)就賣(mài)出名氣，南來(lái)北往的客人也好，本地人也好，買(mǎi)茶葉都愿光顧他的店。也就是說(shuō)，渠道創(chuàng)新，除了要走出去之外，重在創(chuàng)牌子。要在誠(chéng)信上下功夫。
建議之五：環(huán)境創(chuàng)新……
好了，越寫(xiě)越多了，完不成了。就此打住。但愿能夠拋磚引玉，引來(lái)更多的人說(shuō)信陽(yáng)茶，論信陽(yáng)茶，品信陽(yáng)茶，喝信陽(yáng)茶，喝習(xí)慣，喝上癮。
總說(shuō)要到爺爺?shù)膲炆峡纯?，總也完不成心愿。寫(xiě)篇東西就像似從心里又見(jiàn)到了爺爺。等有空再去完成我的心愿吧！
——作文培訓(xùn)，閱讀寫(xiě)作培訓(xùn)，提升語(yǔ)文閱讀寫(xiě)作能力，就來(lái)易優(yōu)作文。
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