以往每到冬天到時(shí)母親就要開始忙活了。先是要準(zhǔn)備做酸菜。買上白蘿卜，帶纓子的芥萊。把白蘿卜洗凈刨絲。芥菜只用葉子。余下芥菜另做它用。葉子要開水煮燙放在竹筐中上面壓上石頭去水份再切絲。然后準(zhǔn)備一水缸燙洗干凈后，把白的蘿卜和黑綠的菜葉相間放入缸中。邊放邊用拳頭壓實(shí)。最后再在菜上壓一石頭加上些煮面剩下的湯才算大功告成。忙完這些要一天的功夫。剩下的芥菜，母親把它切絲炒了放入一小缸中擱到窗外凍起來。隨吃隨取。吃時(shí)拌上香油醋，嗆的人直流眼淚，可是我卻痛并快樂著，享受這一口。那時(shí)候新鮮菜少。就靠白菜土豆蘿卜和這一大缸酸菜和一小缸芥菜渡過整個(gè)冬天。
當(dāng)春天到來，柳樹剛剛發(fā)芽時(shí)，母親就會(huì)提上籃子去摘黃綠色的嫩柳葉，回來后開水焯過后放入涼水中浸泡一夜。第二天給我們拌上鹽和香油吃。初中時(shí)春游母親做好一份帶上讓同學(xué)吃，時(shí)至今日同學(xué)們還對(duì)那份柳葉菜記憶深刻。
槐花開時(shí)母親又開始忙著摘槐花做槐花餃子。母親總是想法設(shè)法改善伙食。我少時(shí)不吃肉，大家吃肉總要另外給我做飯。甚至丸子都要給我另做一份素丸子。母親盡心做每一頓飯，用另一種語(yǔ)言說愛。待到現(xiàn)在我也如母親般盡力，只是母親卻不能享有一點(diǎn)一滴。
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