日子過好了，昔日好吃的東西大多沒味兒了。這倒使我想起了一種極其平常的食物——豆瓣兒。那可是當(dāng)年農(nóng)村最普通的農(nóng)家菜。土生土長(zhǎng)的大豆，經(jīng)了水的洗禮，經(jīng)了溫度的孕育，黃豆更換了另一種的面貌：黃中略帶些白，咸中稍帶點(diǎn)香，燦燦地?cái)D在白瓷盤中，晶晶瑩瑩玲瓏剔透，真稱得上“清水出芙蓉，天然去雕飾”了。
于是向妻透露了一種向往。
于是妻便揀黃豆，淘雜質(zhì)，控水，浸泡一陣忙。最后用濕的紗布捂在鋼精鍋里。又過兩晝夜，豆瓣終于擺上餐桌?？上?，全家沒有步調(diào)一致的把它當(dāng)做美味享用。妻說吃夠了，孩子們沒興趣，送一些給鄰居老叔外，其余由我承包了。兀自品味久違的豆瓣，一種莫名的失落感油然而生。
是我過高估計(jì)了它嗎？
母親是位捂豆瓣的老手。記得小的時(shí)候上學(xué)交不起學(xué)費(fèi)，母親就半宿半宿不睡覺，捂豆瓣?；椟S的油燈下，我看到了慈祥的向往。我趁了星期天到集市上賣豆瓣。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分檔口，各類商品按類劃區(qū)。我低頭瞅瞅小筐里的豆瓣，個(gè)個(gè)鼓鼓脹脹黃里透白，還拖一條蝌蚪樣的小尾巴，它不再是糧食了?？墒?，它們是菜嗎？人們常說的豆芽菜，是因?yàn)橛辛搜坎潘阕霾说?，豆瓣偏偏沒有芽！
我躊躇，不知該停的賣處。正懵懂無計(jì)，兩位穿著樸素的老人走過來，答應(yīng)買。接著又來幾位……豆瓣終于順利賣出，學(xué)費(fèi)有了著落。不管它歸屬于哪個(gè)門類，我打心眼里感謝那些黃澄澄的物件兒。多少年里，豆瓣一直伴隨著農(nóng)家生活：它磨成漿能做豆腐；拌了佐料可制豆瓣醬；摻入高粱面可打糊糊；添加了蘿卜絲能做小菜……兼著飯菜的雙重角色，豆瓣伴隨著我和我的相親度過了多少清苦的日子。
真該唱一首豆瓣的頌歌！
歌唱它救人饑饉解人危困；歌唱它身兼數(shù)職忘我現(xiàn)身。
那天，鄰家老叔邀我去吃他做的豆瓣。老叔承包了幾畝地，又兼管村頭一段公路的養(yǎng)護(hù)。人們都叫他管路叔。他半天地里半天路上，日復(fù)一日年復(fù)一年，拖著條半殘的腿耕耘播種，拽著膠齒路拖像牛似的拖沙路，盡心盡力保證公路暢通。有這樣一個(gè)故事：有天路上汽車掉下兩包糧食，管路叔先求人打電話報(bào)警，然后獨(dú)自在路上守了半夜，把個(gè)失主感動(dòng)的說不出話來。老叔不是單純的農(nóng)民，也不是單純的工人，社會(huì)分工在他這沒有實(shí)際意義，不講分內(nèi)分外一心思奉獻(xiàn)，不能不說這是一種大境界。
我品嘗著管路叔的手藝。大海碗里，黃的豆瓣由綠的香菜梗紅的蘿卜絲作陪，色彩斑斕顯得極富情趣，它們象一個(gè)個(gè)大大的逗號(hào)連接著不盡的生活的詩句，我不能不為此拍案叫絕！
聽了我的贊嘆，老叔樂不可支，說：“到底是肚里有墨水兒，能品出個(gè)門道來?！?
飯后，管路叔依舊修路去。他褐紅臉膛閃著樂觀開朗的光，用一把長(zhǎng)柄鐵锨撅起沉重的路拖，晃著歪歪斜斜的步子，緩緩的登上了直通城鎮(zhèn)的公路。他身上養(yǎng)路工特制的桔黃色的背心帽子陽光下熠熠閃光，在路邊莊稼綠的襯托下那么鮮亮，那么耀眼——啊，啊啊，多么接近蘸水豆瓣的顏色！
豆瓣在我心頭活了。
我們假如展開聯(lián)想的翅膀，任它自由翱翔，就不難發(fā)現(xiàn)，人與物有那么多相通的地方?！疤ㄈ缑仔?，也學(xué)牡丹開”，那些平凡到了極處的人與物，未必不值得贊嘆！老叔的平凡與他的一言一行形成了鮮明的反差，這種反差深深打動(dòng)了我。
我聽說如今的集市上，黃豆貴了。
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