說(shuō)品味
董 橋
①中國(guó)化學(xué)家張子高業(yè)余收藏古墨出名，藏品近千方，其中不少是明清墨中至寶，寫(xiě)過(guò)多篇考證古墨的文章，還同葉恭綽、張絅伯、尹潤(rùn)生三位藏墨家編寫(xiě)《四家藏墨圖》。好墨講究膠輕、煙細(xì)、桿熟，自然牽涉膠體化學(xué)的學(xué)問(wèn)；張子高學(xué)化學(xué)，后來(lái)又專(zhuān)攻化學(xué)史，難怪他說(shuō)：“藏墨是我的愛(ài)好，也是我研究化學(xué)史的一個(gè)小方面?！甭殬I(yè)和趣味竟如綠葉配牡丹，很難得。中國(guó)著名建筑學(xué)家梁思成也有這份福氣，他主張研究中國(guó)古建筑必須重“見(jiàn)”，不能只靠看書(shū)看圖，一生游歷不少山川?！镀浇冀ㄖs錄》里提到他和夫人林徽因一九二三年在香山途中發(fā)現(xiàn)杏子口山溝南北兩崖上的三座小小石佛龕，幾塊青石板經(jīng)歷了七百多年風(fēng)霜，石雕的南宋風(fēng)神依稀可辨，說(shuō)是“雖然很小，卻頂著一種超然的莊嚴(yán)，鑲在碧澄澄的天空里，給辛苦的行人一種神秘的快感和美感”。建筑家有這樣的領(lǐng)會(huì)，梁思成名之為“建筑意”。 中小學(xué)生學(xué)語(yǔ)文閱讀寫(xiě)作的好幫手，優(yōu)秀作文網(wǎng)推薦，<A http://www.zequeka.cn>易優(yōu)作文網(wǎng)</a>。
②“意”，不太容易言傳，等于品味、癖好之微妙，總是蘊(yùn)含一點(diǎn)“趣”的神韻，屬于純主觀(guān)的愛(ài)惡，玄虛不可方物，如聲色之醉人，幾乎不能理喻。英文里說(shuō)sensibility，說(shuō)taste也一樣，都算是對(duì)人對(duì)事對(duì)物的即興反應(yīng)，毫無(wú)公式系統(tǒng)可套。Susan Sontag在Notes on“Camp”里指出“趣味”無(wú)“體”（Systerm）亦無(wú)“物”（proofs）；“趣味”若竟能歸為體系、附會(huì)實(shí)證，則“趣味”已非“趣味”，“趣味”凝固成“理念”（idea）矣。這正是袁宏道所謂“世人所難得者唯趣。趣如山上之色、水中之味、花中之光、女中之態(tài)，雖善說(shuō)者不能下一語(yǔ)，唯會(huì)心者知之”。這是對(duì)的。但是，袁中郎笑人慕趣之名，求趣之似，辨說(shuō)書(shū)面、涉獵古董以為清，寄意玄虛、脫跡塵紛以為遠(yuǎn)，說(shuō)這些都是趣之皮毛，未免犯了知識(shí)勢(shì)利的弊病。夫趣，得之自然者深，得之學(xué)問(wèn)者淺，一心追求高級(jí)文化之神情旨趣，恐怕變得有身如桎，有心如棘，入理愈深，去趣愈遠(yuǎn)，終至身價(jià)太高而找不到市場(chǎng)出路。這一層蘇珊·桑達(dá)看得比較通透；她標(biāo)舉俗中求雅的享樂(lè)主義也是“高品位”，“有品味有修養(yǎng)的人從此得以開(kāi)懷，不必日夜為杞憂(yōu)所累。這是可以幫助消化的”。琴棋書(shū)畫(huà)的最高境界講究能收能放，與此同理。張岱好精舍、好美婢、好孌童、好鮮衣、好美食、好駿馬、好華燈、好煙火、好梨園、好鼓吹、好古董、好花鳥(niǎo)，跟大學(xué)問(wèn)家的心境雖然www.不同，但斷非胸?zé)o丘壑、一俗到底，不然明朝亡后他又何苦入山著書(shū)？蕭伯納說(shuō)愷撒有“知”（common sense）有“趣”（good taste），所以一生毫無(wú)發(fā)明（originality），更無(wú)道德勇氣（moral courage）。蕭翁此論當(dāng)不得真；他只是在故意挖苦西方用其人的“趣味”判斷其人的精神境界之標(biāo)準(zhǔn)。
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③品味跟精神境界當(dāng)然分不開(kāi)，可惜庸俗商業(yè)社會(huì)中把人的道德操守和文化修養(yǎng)都化成“交換價(jià)值”，視之如同“成品”，只認(rèn)標(biāo)簽不認(rèn)內(nèi)涵，品味從此去“品”何止千里！梁?jiǎn)⒊蚯迦A校長(zhǎng)曹云祥推薦陳寅恪，曹問(wèn)：“陳是哪一國(guó)博士？”梁答：“他不是博士，也不是碩士?！辈苡謫?wèn)：“他有沒(méi)有著作？”梁答：“也沒(méi)有著作?！辈苷f(shuō)：“既不是博士，又沒(méi)有著作，這就難了！”梁大怒，說(shuō)：“我梁某也沒(méi)有博士學(xué)位，著作算是等身了，但總共還不如陳先生寥寥數(shù)百字有價(jià)值！”（事見(jiàn)黃延復(fù)著《陳寅恪事略》）由此可知梁任公學(xué)問(wèn)、胸襟跟曹云祥不同：前者知趣，后者乏味；明乎此則會(huì)心微笑可也！
④懂得看破功利社會(huì)怪現(xiàn)象而發(fā)出會(huì)心微笑的人，才能洞識(shí)“現(xiàn)代品味”的真諦，才可以在交換價(jià)值市場(chǎng)上立足且自得其趣?，F(xiàn)代人看到不食周粟而餓死在首陽(yáng)山的伯夷，實(shí)在應(yīng)該發(fā)笑，不笑就真是鐵石心腸了。在這樣精致的按鈕時(shí)代里，沒(méi)有一點(diǎn)品味的人注定寂寞。品無(wú)高下，要在一“巧”字耳！美國(guó)有個(gè)Dan Hurley專(zhuān)寫(xiě)一分鐘小說(shuō)，他有一篇小說(shuō)的故事說(shuō)一位漢子半生潦倒，事業(yè)屢試屢敗，終于決心放棄追求成功，轉(zhuǎn)而向世人袒露心中的失敗意識(shí)，開(kāi)設(shè)一家招牌叫“溫啤酒壞食品”（Warm Beer& Lousy Food）的館子；豈料人人看了大為贊賞，都說(shuō)他至情至性，天下一怪，館子客似云來(lái)，漢子從此騰達(dá)了。說(shuō)知趣，說(shuō)品味，這個(gè)人算是正等正覺(jué)最上乘了：計(jì)窮慮迫、心機(jī)震撼之后靈機(jī)頓通，既不孤芳自賞，也不隨波逐流，結(jié)果性情和生計(jì)都保住了。所謂“窗內(nèi)人于窗紙上作字，吾于窗外觀(guān)之，極佳”，他深諳此趣。 中小學(xué)生語(yǔ)文題庫(kù)，中小學(xué)學(xué)生語(yǔ)文試卷，就來(lái)<A hTTps://wEw.euzW.net/yUweNtiku/>易優(yōu)語(yǔ)文題庫(kù)</a>。
⑤雖說(shuō)“花不可以無(wú)蝶”、“石不可以無(wú)苔”，到底“居城市中，當(dāng)以畫(huà)幅當(dāng)山水，以盆景當(dāng)花圃”；現(xiàn)代人身在城中，心在城中，殊難培養(yǎng)層次太高深的文化品味；但是，培養(yǎng)求知的興趣，多少可以擺脫心中的圍城。知識(shí)可舊可新，可中可西，可真跡，可復(fù)制，不必僵持，也不一定都能化成力量，卻大半可以增添生活情趣，減輕典章制度消磨出來(lái)的精神潰瘍。張子高耽悅古墨，梁思成醉心山川，張石公酷愛(ài)繁華，說(shuō)是求“知”求“趣”，實(shí)際上也流露出他們對(duì)人性的無(wú)限體貼。William Empson談“都邑野趣”（urban pastoral）也可作如是觀(guān)。品味原是可以這樣調(diào)節(jié)出來(lái)的。
1、文章第一段所舉兩例說(shuō)明了職業(yè)與趣味相輔相成的關(guān)系，分別概括為
2、分別寫(xiě)出張子高、梁思成、袁宏道、張岱、梁?jiǎn)⒊热似肺兜木唧w內(nèi)容，用簡(jiǎn)潔的話(huà)分別概括出來(lái)。
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3、“現(xiàn)代人看到不食周粟而餓死在首陽(yáng)山的伯夷，實(shí)在應(yīng)該發(fā)笑，不笑就真是鐵石心腸了?！边@句話(huà)的含義是什么？
4、作者主張現(xiàn)代人要有怎樣的品味？試用簡(jiǎn)要的語(yǔ)言加以概括。
5、“夫趣，得之自然者深，得之學(xué)問(wèn)者淺”的語(yǔ)言表達(dá)很有特色，試作簡(jiǎn)析。
《說(shuō)品味》答案
1、（4分）①職業(yè)因趣味相益得彰。②趣味在職業(yè)中發(fā)揮了積極作用。
2、（5分）張子高的品味是“耽悅古墨”，梁思成的品味是“醉心山川”，袁宏道的品味是“俗中求雅”，張岱的品味是“酷愛(ài)繁華”、“求知求趣”，梁?jiǎn)⒊肺妒恰昂B(yǎng)大度”。
3、（5分）現(xiàn)代人不應(yīng)像餓死在首陽(yáng)山上的伯夷、叔齊那樣清高、愚頑不化，而應(yīng)懂得變通，在塵世中調(diào)節(jié)出人生的品味。
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4（5分）①要看破功利社會(huì)②對(duì)怪現(xiàn)象要發(fā)出會(huì)心的微笑③要有一種至情至性的性靈④不孤芳自賞，也不隨波逐流⑤要有對(duì)人性的無(wú)限體貼。
5、（5分）現(xiàn)代白話(huà)文里加進(jìn)“夫”、“之”、“者”等文言文虛詞，文白結(jié)合，優(yōu)雅而通俗，充滿(mǎn)靈性和雅趣；同時(shí)采用對(duì)偶句的修辭手法，使文字簡(jiǎn)約凝煉，又透出古典的韻味。 ——作文培訓(xùn)，作文投稿，閱讀寫(xiě)作能力提升，就來(lái)易優(yōu)作文。
