轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？
①近日，農(nóng)業(yè)部發(fā)放三種進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆生物安全證書(shū)掀起的風(fēng)浪尚未平息，黑龍江省大豆協(xié)會(huì)拋出的“轉(zhuǎn)基因致癌說(shuō)”又將轉(zhuǎn)基因食品安全問(wèn)題送上風(fēng)口浪尖。
②一邊是轉(zhuǎn)基因大豆油走入尋常百姓家，另一邊是轉(zhuǎn)基因食品“不安全”之聲不絕于耳，公眾該相信誰(shuí)？
③要解決這個(gè)問(wèn)題，先要來(lái)認(rèn)識(shí)一下什么是轉(zhuǎn)基因和轉(zhuǎn)基因食品。
④轉(zhuǎn)基因是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)出的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。
⑤那么轉(zhuǎn)基因食品到底安全不安全呢?
⑥如果微觀的專(zhuān)業(yè)分析大過(guò)晦澀，那么實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)來(lái)得最直接。自轉(zhuǎn)基因食品開(kāi)始出現(xiàn)在人們餐桌上的那天起，有報(bào)道稱(chēng)人們已經(jīng)吃了接近3萬(wàn)億頓含有轉(zhuǎn)基因成分的正餐，卻沒(méi)有一例報(bào)道證實(shí)有人因食用轉(zhuǎn)基因食品而導(dǎo)致健康問(wèn)題。相反，備受推崇的有機(jī)食品，卻曾因溶血性大腸桿菌污染引起食物中毒導(dǎo)致50人死亡，超過(guò)3400人被感染。從這一角度來(lái)看，轉(zhuǎn)基因食品絕不會(huì)比傳統(tǒng)食品更不安全。 易優(yōu)作文批改系統(tǒng)，易優(yōu)作文批改、易優(yōu)作文點(diǎn)評(píng) <a href=http://www.zequeka.cn/jiaoshoulanmu/>易優(yōu)作文批改</A>
⑦轉(zhuǎn)基因作物成本低、產(chǎn)量高，具有抗除草劑、抗蟲(chóng)和抗病毒等特性，還可以提高食品的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，便于運(yùn)輸、儲(chǔ)藏，能夠延長(zhǎng)保鮮期。基于此，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織、歐盟委員會(huì)、美國(guó)食品藥品管理局都確認(rèn)了轉(zhuǎn)基因食品的安全性。
⑧據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年全球共有28個(gè)國(guó)家種植約1．7億公頃的轉(zhuǎn)基因作物。美國(guó)是全球最大的轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，據(jù)農(nóng)業(yè)部專(zhuān)家說(shuō)，在美國(guó)，轉(zhuǎn)基因大豆、玉米的種植比例已超過(guò)90％；另?yè)?jù)中關(guān)生物技術(shù)工作組美方專(zhuān)家介紹，美國(guó)人吃的食物里面，70％都有轉(zhuǎn)基因成分。
⑨目前我國(guó)的轉(zhuǎn)基因食品主要分為兩種：一種是轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，如木瓜、水稻和玉米等；另一種是進(jìn)口作為加工原料的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，如大豆、油菜等。有關(guān)專(zhuān)家指出：“精煉提純以后的大豆油里面，是不會(huì)含有轉(zhuǎn)基因成分的。因?yàn)樗闹饕煞质侵?，而轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)物是蛋白，蛋白在大豆精煉的過(guò)程中已經(jīng)被剔除了?！睋Q句話說(shuō)，市場(chǎng)上可購(gòu)買(mǎi)的轉(zhuǎn)基因食品，其食用成分中幾乎不含轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，與普通的食品沒(méi)有太大的差異。
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⑩然而，對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的說(shuō)法，各界仍莫衷一是，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因技術(shù)畢竟尚未成熟，涉及生物基因的影響也可能要等幾代之后才能顯現(xiàn)，這也正是不少人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品敬而遠(yuǎn)之的原因之一。
⑧當(dāng)然，轉(zhuǎn)基因食品作為高新技術(shù)的產(chǎn)物，人們應(yīng)當(dāng)把它與問(wèn)題奶粉、地溝油等“無(wú)良食品”區(qū)別開(kāi)來(lái)，至少科學(xué)家們的出發(fā)點(diǎn)是好的，或許再過(guò)若干年，等轉(zhuǎn)基因食品技術(shù)成熟之后，就能夠無(wú)后顧之憂地造福人類(lèi)了。
(選自《中國(guó)科學(xué)報(bào)》2013年第8期)
16．什么是轉(zhuǎn)基因食品?它有哪些特點(diǎn)?(5分)
17．不少人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品敬而遠(yuǎn)之的原因是什么?（2分）
18.如果去超市購(gòu)買(mǎi)食品，你會(huì)選擇帶有轉(zhuǎn)基因標(biāo)志的食品嗎？請(qǐng)說(shuō)說(shuō)你的理由？（3分）
答案：
16.(5分)以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)出的食品就是轉(zhuǎn)基因食品（2分）
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特點(diǎn)：①高技術(shù)的產(chǎn)物；②食品的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，③便于運(yùn)輸、儲(chǔ)藏，能夠延長(zhǎng)保鮮期（3分，一點(diǎn)1分）
17.（2分）①轉(zhuǎn)基因食品是否安全還沒(méi)有得到科迷的驗(yàn)證；②轉(zhuǎn)基因技術(shù)畢竟尚未成熟
18.略（3分） ——作文培訓(xùn)，作文投稿，閱讀寫(xiě)作能力提升，就來(lái)易優(yōu)作文。
