中國(guó)是一個(gè)有著五千年悠久歷史的文明古國(guó)，在歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶與中國(guó)傳統(tǒng)文化表現(xiàn)出了密切的關(guān)系，儒釋道是中國(guó)傳統(tǒng)文化的主要的思想來(lái)源，中國(guó)茶學(xué)與儒釋道的思想理念有著極深的淵源關(guān)系。
陸羽《茶經(jīng)》是中國(guó)最早的的茶學(xué)著作，書中也十分鮮明地體現(xiàn)了這種關(guān)系。茶文化與儒家思想中“禮”的關(guān)系是相當(dāng)密切的。儒家認(rèn)為禮就是秩序與和諧，“禮”也是一切民俗民風(fēng)由來(lái)的源頭。禮儀的觀念深入到社會(huì)活動(dòng)的一切領(lǐng)域，那么在茶文化中，自然也會(huì)有所體現(xiàn)。在古代家庭中的敬神祭祖、賓客相見、婚喪大典、節(jié)慶宴飲中都需要用到茶。晚唐人劉貞亮《茶德》中提出了“十德”說(shuō)，其中就有“以茶利禮仁，以茶表敬意”二句，這說(shuō)明最遲在唐代，來(lái)客敬茶，以茶為禮，已成為普遍風(fēng)俗。而在官場(chǎng)中，茶禮則已經(jīng)演化為一種區(qū)別官階等級(jí)的標(biāo)志，點(diǎn)茶與點(diǎn)湯成為官場(chǎng)的待下之禮。
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“中庸之道”是儒家的核心思想，其哲學(xué)思想強(qiáng)調(diào)適度原則。茶文化中體現(xiàn)了這一點(diǎn)，《茶經(jīng)》中強(qiáng)調(diào)選水要選緩流的活水，反對(duì)急流之水，也不能用停蓄不流的死水。在飲茶之中，第一次泡茶之水，僅作“暖盞”之用，并不飲用，第二次的茶湯才是最佳之“至味”，。飲茶的量也強(qiáng)調(diào)適度。飲茶人通過(guò)品茶而悟道，在精神上達(dá)到一種“和”的最高境界，這就是茶道。飲茶的全過(guò)程貫穿著儒家的中庸思想，也就是提倡達(dá)到通過(guò)茶道，營(yíng)造出社會(huì)和諧穩(wěn)定、人與人之間和睦相處的空間。
唐代詩(shī)人們的品茶，已經(jīng)超越解渴、提神、解乏、保健等生理上的滿足，著重從審美的角度來(lái)品賞茶湯的色、香、味、形，強(qiáng)調(diào)心靈感受，追求達(dá)到天人合一的最高境界，通過(guò)飲茶與茶道展示，表現(xiàn)出人的精神氣度和文化修養(yǎng)，表現(xiàn)人的清高廉潔，節(jié)儉樸素的思想品格。
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道家思想強(qiáng)調(diào)對(duì)自然的追求。老子的《道德經(jīng)》說(shuō)：“道法自然”，這個(gè)“自然”，是指道是自己如此的，自然而然的，而非有意造作所至。茶本是野生之物，宜生長(zhǎng)于川谷之間，古人推崇野生茶的品質(zhì)，提倡“真茶”的觀念，反對(duì)在茶湯中滲以香料。在飲茶上，追求忘機(jī)超脫，沖淡自然的情趣，這些都是對(duì)自然之趣的反映。茶文化中也有道家養(yǎng)生的精神。最早的神農(nóng)嘗百草，以茶解毒，作為本草的茶的確與藥草有密切的關(guān)系。茶主下氣，除好覺(jué)，消宿食。茶可以消除心中的煩悶。因而茶與道家的養(yǎng)生樂(lè)生精神的結(jié)合，也就成為了早期的茶文化形態(tài)。
佛教傳人我國(guó)是在西漢末期，由于僧侶活動(dòng)的需要，茶就與佛教結(jié)下了緣分，佛教的重要活動(dòng)是僧人坐禪修行，“過(guò)午不食”，不可飲酒，戒葷吃素，清心守規(guī)。因而就需要有一種既符合佛教規(guī)誡，又能消除坐禪帶來(lái)的疲勞和補(bǔ)充“過(guò)午不食”的營(yíng)養(yǎng)，茶葉中的各種豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，提神醒腦的作用，使茶成為了僧侶最理想的飲料?！稌x書》中記載，東晉敦煌人單開道，在昭德寺修行時(shí)，室內(nèi)坐禪，晝夜不眠，“不畏寒暑”，誦經(jīng)四十余萬(wàn)言，經(jīng)常用飲“茶蘇”來(lái)提神防睡。“茶蘇”是一種將茶和姜、桂、桔、棗等香料一同煮成的飲料，雖然，這時(shí)茶葉尚未單獨(dú)飲用，但它表明佛教徒飲茶的最初目的是為了坐禪修行。唐宋時(shí)，佛教盛行，寺院飲茶之風(fēng)更熱，此時(shí)，飲茶已成為禪僧日常生活不可缺少的重要內(nèi)容。
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茶與佛教的結(jié)合還表現(xiàn)在一個(gè)“悟”字上。正是在這個(gè)“悟”字上，茶與禪有了它們的共同之處，“凡體驗(yàn)有得處，皆是悟”，都與茶事活動(dòng)有著深刻的內(nèi)在聯(lián)系。佛家視茶道為一種修身的過(guò)程。把佛家的“悟”的境界和茶道統(tǒng)一起來(lái)，要求要保持高尚情操，茶道融貫著佛家對(duì)真、善、美的追求。
中國(guó)的茶文化經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程，儒釋道的思想和茶學(xué)相結(jié)合，豐富了茶文化的內(nèi)容。茶之為飲，促進(jìn)了人們之間的交流與相處，營(yíng)造的是一種清正廉潔、恬淡安靜、和誠(chéng)處世的氣氛，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的精神。
（選自《中國(guó)的茶文化與儒釋道》，有刪改）
1．下列關(guān)于原文內(nèi)容的表述，不正確的一項(xiàng)是（3分）（）
A．中國(guó)最早的茶學(xué)著作是《茶經(jīng)》，其內(nèi)容鮮明地體現(xiàn)了中國(guó)茶學(xué)與儒釋道的思想理念有著極深的淵源關(guān)系。
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B．禮儀觀念深入社會(huì)活動(dòng)的一切領(lǐng)域，中同的茶文化也體現(xiàn)山禮儀的觀念。在唐代，來(lái)客敬茶，以榮為禮，開始成為普遍的風(fēng)俗。
C．古人推崇野生茶的品質(zhì)，提倡“真茶”的觀念，反對(duì)在茶湯中潘以香料，體現(xiàn)了道家“道法自然”的思想。
D．飲茶的全過(guò)程貫穿著儒家的中府思想，不僅體現(xiàn)在選水要選緩流的活水，還體現(xiàn)在飲茶的量也要適度等方面。
2．下列理解和分析，不符合原文意思的一項(xiàng)是（3分）（）
A．唐代詩(shī)人的飲茶已不足解渴、提神、解乏等生理的需要，而是從審美的角度來(lái)品賞茶湯的色、香、咪、形，強(qiáng)調(diào)心靈感受，追求天人合一的最高境界。
B．因?yàn)椴枞~中有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，有提神醒腦的作用?可以消除坐禪帶來(lái)的疲勞和補(bǔ)充“過(guò)午不食”的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還符合佛教規(guī)誠(chéng)，因此茶成為了僧侶最理想的飲料。
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C．文化有道家養(yǎng)生的精神，這和作為本草的茶R有i-下氣、除好覺(jué)、消宿食、消除心中煩惱的藥草特性有很大關(guān)系。
D．由于僧侶活動(dòng)的需要，茶與佛結(jié)下了緣分，但佛教徒飲茶的最初目的是為了坐禪修行。
3．根據(jù)原文內(nèi)容，下列理解和分析不正確的一項(xiàng)是（3分）（）
A．儒釋道是中國(guó)傳統(tǒng)文化的主要思想來(lái)源，它與茶學(xué)的結(jié)合，豐市了茶文化的內(nèi)容，也豐富了中國(guó)的傳統(tǒng)文化。
B．飲茶人通過(guò)品茶而悟道。從儒家的角度可表現(xiàn)為追求“和”的最高境界；從道家的角度可表現(xiàn)為追求忘記超脫，沖淡自然的情趣和養(yǎng)生樂(lè)生的精神。
C．佛家把悟得茶道視作修身的過(guò)程，只要保持高尚的情操，佛家的“悟”的境界和茶道就可以統(tǒng)一起來(lái)。
D．茶之為飲，既可以營(yíng)造出和諧穩(wěn)定、和睦相處的空問(wèn)，也可以營(yíng)造出清正廉潔、恬淡安靜、和誠(chéng)處世的氣氛，利于人們之間的交流與相處。
答案
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