元代的農(nóng)業(yè)，雖然在實踐上沒能讓百姓溫飽有余，但技術(shù)和生產(chǎn)上是有較大進步的。在《四庫全書》中收錄的農(nóng)書有十部，元代就占了三部，僅次于明代（明朝 有四部）?？梢娫y(tǒng)治者是十分重視農(nóng)業(yè)發(fā)展的，盡管在元朝統(tǒng)治初期，其目的主要是為了滿足軍需，但在客觀上也起到了恢復(fù)生產(chǎn)的作用。忽必烈在1270年 就設(shè)立了司農(nóng)司，專掌農(nóng)桑水利，派遣勸農(nóng)官，察舉農(nóng)事，并以此來考核地方官的政績，所以中央政府和地方官都有編纂農(nóng)書的積極性。
1273年，為了推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，司農(nóng)司博求古今農(nóng)書，在刪繁擇要的基礎(chǔ)上編成《農(nóng)桑輯要》一書，并刊刻頒行天下?！掇r(nóng)桑輯要》總結(jié)了13世紀末期以前 我國北方地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)驗和技術(shù)，反映我國作物栽培的進展情況，其中有關(guān)木棉的輸入、栽培以及棉花的加工技術(shù)等內(nèi)容，尤其值得注意，是研究古代農(nóng)書的 寶貴文獻。同時這部書也是我國古代第一部由政府編行的指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)全書。元代曾將此書多次翻印，到1332年，一次就印了10000部。 蘇州易優(yōu)語文閱讀寫作培訓(xùn)，家長信賴，學生喜歡。 http://www.zequeka.cn
1314年，畏兀兒農(nóng)學家魯明善又撰寫了《農(nóng)桑衣食撮要》，彌補了《農(nóng)桑輯要》對于歲月雜事的敘述比較簡略的不足。農(nóng)學家王禎的《農(nóng)書》則是我國歷史上 第一部在全國規(guī)模上對整個農(nóng)業(yè)作系統(tǒng)研究的農(nóng)學巨著?！掇r(nóng)書》分三大部分：第一部分 農(nóng)桑通訣 ，總論農(nóng)業(yè)歷史、農(nóng)耕的各個環(huán)節(jié)和農(nóng)業(yè)的各部門；第二部 分，分別敘述各種農(nóng)作物的培養(yǎng)方法；第三部分是這本書最富創(chuàng)造性的部分，王禎在文字的基礎(chǔ)上共收錄了各種農(nóng)具和農(nóng)業(yè)機械圖三百零六幅，分十二門和數(shù)十項， 圖文并茂，介紹了各項農(nóng)器的構(gòu)造、淵源、演變和用法。
因為元朝是一個世界性的龐大帝國，因此元代的醫(yī)學有著中西方文化交流的特點。傳統(tǒng)中醫(yī)學說進一步發(fā)展，并吸收了阿拉伯醫(yī)學的優(yōu)秀成就。
元代醫(yī)學分為13科，比宋代的9科、金代的10科更細。醫(yī)學史上的金元四大家中的李果和朱震亨就分別活動于這一時期。李果，字明之，今河北正定人，著有 《傷寒會要》和《脾胃論》。朱震亨，字彥修，今浙江義烏人，撰有《格致全論》、《局方發(fā)揮》、《傷寒辨疑》和《本草衍義補遺》。他們都是中醫(yī)內(nèi)科中的名 醫(yī)。在外科方面有危亦林。危亦林在麻醉術(shù)和骨折復(fù)位手術(shù)上有突出的貢獻。在他的《世醫(yī)得效方》中記載的關(guān)于麻醉藥物的介紹，是世界上最早的全身麻醉的記 載。
蘇州吳中區(qū)小學生語文提優(yōu)，蘇州名校沖刺培訓(xùn)，（Tel:181-1815-9898）20余年輔導(dǎo)經(jīng)驗，每年都有數(shù)十個成功案例。
阿拉伯醫(yī)術(shù)在元代傳入中土，回回人忽思惠在1330年撰成《飲膳正要》，對食品營養(yǎng)、飲食衛(wèi)生、疾病防治、食物種類等都作了開拓性的探討
