宋朝文人夏日如何歡飲？士大夫用蓮瓣作酒杯
宋人很會玩，這從他們宴會上的娛樂方式中就可看出
小雨微涼的夏日，紅蓮盛開的荷池，于此良辰美景中 筵開玳瑁 ，已是惹人神往的賞心樂事。與宴的士大夫們居然還想到用荷葉與蓮瓣作為酒杯，這就更是意外的清新了。
南宋詞人葛立方當(dāng)年就親身參與了這樣一場雅聚，且在現(xiàn)場即興吟就兩首《卜算子》，詞之一題《賞蓮以荷葉勸酒作》為：
明鏡蓋紅蕖，軒戶臨煙渚。窣窣珠簾淡淡風(fēng)，香里開尊俎。
莫把碧筒彎，恐帶荷心苦。喚我溪邊太乙舟，瀲滟盛芳醑。
其中 莫把碧筒彎，恐帶荷心苦 顯然化自蘇軾的名句 碧筒時作象鼻彎，白酒微帶荷心苦 （《泛舟城南》），這就說明 以荷葉勸酒 乃是采用了 碧筒杯 的傳統(tǒng)。
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碧筒杯的典故出于唐人段成式《酉陽雜俎》。依書中之說，早在三國時代，名士鄭愨在宴客的時候?qū)⒋蠛扇~連帶著長長的莖梗一同采下，架放在原本用于盛硯臺的硯匣里，在荷葉上倒入足足三升的米酒，然后，用簪子刺破荷葉的蒂心，形成一個與荷葉的長梗相通的孔洞。由于荷梗內(nèi)部天然為貫通的空腔，所以，將長梗向上拉起，如舉起的象鼻一樣彎成 S 形，就成了天然的吸管！飲用者以嘴含住荷梗的端頭，用力吸吮，荷葉內(nèi)的酒液就會順著荷梗內(nèi)部的通道流動，涌入吸酒者的口中。這種帶梗鮮葉制成的一次性酒杯被命名為 碧筒杯 ，其妙處在于能令酒水染上荷葉的香氣，予人勝冰賽雪的清涼感。
從文獻(xiàn)與文物遺留的線索來看，在聚會現(xiàn)場臨時折斷鮮翠荷葉制作 碧筒杯 ，其實是唐代士大夫的發(fā)明。到了宋代，這一妙法依然為文人喜愛，如李綱曾做《西軒小池荷花盛開，與賓客酌酒其上，以荷為杯，引滿徑醉》一詩，林希逸也有詩題為《六月十日晩飲，呼行祖共吸荷杯》。因此，葛立方與友人們于宴聚時利用碧筒杯勸酒，在當(dāng)時并不算稀奇的做法。 蘇州小學(xué)生語文培訓(xùn)，（TEl:181-1815-9898）蘇州易優(yōu)閱讀寫作同步提升
更有趣的是，葛立方隨即 席間再作 了一首《卜算子》，把滿池裊裊的紅蓮花比喻為 盈盈女 ，然后詠云： 葉葉紅衣當(dāng)酒船，細(xì)細(xì)流霞舉。 所謂酒船乃是一種船形的酒杯，為宋人敬酒時專用。由之可知，筵席上還曾把一瓣又一瓣的紅蓮花瓣當(dāng)作酒杯，注酒其中，敬奉于賓主之前。
宋人 勸酒 有一套獨特的形式。筵席主人需準(zhǔn)備成套的酒杯，往往為九或十只，這一套酒杯不僅材質(zhì)不同、造型不同、寓意不同，而起跳漫畫jumpmh且容量也由大到小依次遞減，最大者甚至能容一升，最小者僅供啜飲一口。往往是由藝伎捧著酒杯向客人勸酒，按照由小到大或由大到小的規(guī)律次第更換酒杯。重要的是，藝伎勸酒時必須唱歌助興，歌詞最好是席上才子現(xiàn)場即興之作，如葛立方的兩首《卜算子》便是典型的勸酒詞。 易優(yōu)語文培訓(xùn)，蘇州閱讀寫作同步提升 http://www.zequeka.cn/miniform.html
因此，當(dāng)時的過程大致如此：葛立方援筆成詞之后，熟練的歌伎稍加吟哦便能將其完整演唱。以池內(nèi)新摘大翠荷葉制成的碧筒杯被安置在大盤或小盆內(nèi)，滿注佳釀，送到某位來客席前，然后，玉人麗聲宛謳： 明鏡蓋紅蕖，軒戶臨煙渚
碧筒杯容量大，正好作為酒席上的 巨觥 。然后，次第減小的酒杯輪流上場，到最后，從池內(nèi)折來盛開的紅蓮花，將其片片輕瓣作為最小的酒杯，置于臺盞之上，傾一點酒液在其中。歌伎一手將團(tuán)扇掩在唇前，一手捧著臺盞，這次則是囀唱葛立方剛剛作就的第二首《卜算子》： 裊裊水芝紅，脈脈蒹葭浦
無論大荷葉杯還是小蓮瓣杯，均材質(zhì)柔軟，稍不小心就會將酒傾灑出來，依酒律這是必須受罰的。所以快樂就在于如何設(shè)法將這兩種清芬之杯中的美酒悉數(shù)入口，不出事故，也在于一旦杯子歪側(cè)導(dǎo)致汁水淋漓之后的歡笑哄鬧。 易優(yōu)語文題庫,同步教材，真題演練，提分就是快 https://cs.euzW.net
宋人很會玩，這從他們宴會上的娛樂方式中就可看出。正因為如此，也就不難理解，何以宋詞中一旦寫到不得不獨自喝悶酒時，情緒便會是那樣難挨的寥落
