許多人誤解了南寧老友粉的由來(lái)。老朋友等于獄友。事實(shí)上，南寧老友粉的起源有一個(gè)感人的故事，那就是一個(gè)愛(ài)國(guó)的故事。今天，我將介紹一段關(guān)于南寧老友粉的來(lái)歷。
南寧的“老友粉”是南寧的一種家庭小吃，甚至可以說(shuō)是南寧的原始文化之一(因?yàn)槟蠈幍奈幕瘹v史很短，清朝以前沒(méi)有文化)。在“老朋友粉”的基礎(chǔ)上，“老朋友文化”得以發(fā)展，體現(xiàn)了“老朋友粉”在南寧市民生活中的地位。
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但是，南寧老友粉的產(chǎn)地呢？南寧一直有這樣一個(gè)故事:20世紀(jì)30年代，一位老人每天都去周吉茶館喝茶，但是因?yàn)楦忻?，他有幾天沒(méi)去了。周濟(jì)的老板非常關(guān)心，所以他做了香蒜末、豆豉、胡椒、酸竹筍、牛肉末、胡椒等精制面條。放進(jìn)一碗熱騰騰的面條里，給了老朋友。酸辣的面條立刻讓老人胃口大開(kāi)，他出了一身汗，感冒痊愈了?；顒?dòng)結(jié)束后，老人非常感激，并把“老朋友常來(lái)”的牌匾贈(zèng)給了周老板?！袄吓笥衙鏃l”在八桂得名并逐漸出名。然而，因?yàn)槟戏饺顺愿嗟姆勰?，他們?cè)诖嘶A(chǔ)上開(kāi)發(fā)了“老朋友粉末”。 蘇州易優(yōu)吳老師初中語(yǔ)文高效提分（Tel:181-1815-9898）
長(zhǎng)期以來(lái)，許多南寧人認(rèn)為這是南寧老友粉的原產(chǎn)地，但實(shí)際上，這南寧老友粉的原產(chǎn)地是錯(cuò)誤的，或者說(shuō)是有很大的錯(cuò)誤。有兩個(gè)明顯的錯(cuò)誤。首先，上個(gè)世紀(jì)，南寧普通人的語(yǔ)言一直是白話文，包括廣西白話文和粵語(yǔ)，但無(wú)論是傳統(tǒng)白話文還是粵語(yǔ)，都沒(méi)有“老朋友”這個(gè)詞。即使在今天，“老朋友”這個(gè)詞在廣東也很少使用，而“阿友”是常用的；其次，南寧人長(zhǎng)期以來(lái)一直品嘗粵菜，他們很少吃辛辣的東西。他們只使用少量的調(diào)味品來(lái)去除氣味，基本上沒(méi)有在粉末里放辣椒的習(xí)慣。即使在今天，除了老朋友，其他南寧菜系也很少吃辣椒；最后，故事中提到感冒會(huì)在出汗后痊愈。這是一個(gè)典型的不言自明的陳述。如果這是真的，估計(jì)許多人不需要去藥店和醫(yī)院。
因此，顯然，南寧故友散的來(lái)歷傳說(shuō)是錯(cuò)誤的。 “易優(yōu)閱讀寶”，中小學(xué)生語(yǔ)文題庫(kù)，語(yǔ)文成績(jī)提升就是快。
根據(jù)老南寧提供的一些故事和資料以及“老友粉”的故事，我們可以知道南寧老友粉的來(lái)歷。
民國(guó)初年(1910年，不是1930年)，在邕江邊的民生廣場(chǎng)有一家周吉茶館，據(jù)說(shuō)是茶館。事實(shí)上，它類似于廣東茶館，而且它還買了小吃，包括面條和饅頭。老板周德安，有一天，老板得罪了達(dá)官貴人(他自己說(shuō)的，但估計(jì)是逃稅)。當(dāng)時(shí)，廣西軍閥征收重稅。在監(jiān)獄里，我和一個(gè)先前進(jìn)來(lái)的人在一個(gè)房間里。這個(gè)人有一個(gè)奇怪的身份，只知道少量的白話，并且有廣西普通話(類似柳州方言)的口音。周老板不知道這個(gè)人是怎么進(jìn)監(jiān)獄的，但是因?yàn)闆](méi)有精神寄托，他又悶又慌，于是就和這個(gè)犯人談了起來(lái)，很快他就熟悉了，并把自己的情況告訴了他。不久之后，家人花了很多錢(qián)把周老板弄出來(lái)。周老板向犯人道了別。出獄后，他繼續(xù)經(jīng)營(yíng)茶館，漸漸忘記了獄中的朋友。 蘇州易優(yōu)閱讀寫(xiě)作精華課，（tel:181-1815-9898）有趣、有用、提分快
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一天，當(dāng)周老板經(jīng)營(yíng)自己的茶館時(shí)，一個(gè)顧客進(jìn)來(lái)告訴他的朋友去找老板。當(dāng)周老板出來(lái)迎接他時(shí)，他認(rèn)出了他在監(jiān)獄里認(rèn)識(shí)的那個(gè)“朋友”。畢竟，他是一個(gè)曾經(jīng)坐過(guò)牢的人。老板周本來(lái)不想和這些人有什么瓜葛，但由于他的好意，他勉強(qiáng)接待了這位“朋友”，于是他請(qǐng)他的哥們兒煮了一碗肉粉給他吃，這被視為對(duì)這位朋友的解雇。但后來(lái)有了麻煩。這位“朋友”三天內(nèi)兩頭來(lái)要火藥。雖然一碗粉一文不值，但來(lái)了很長(zhǎng)時(shí)間還是很煩人。于是有一天，周老板想出了一個(gè)辦法，讓他的朋友在粉末中加入許多胡椒和烹調(diào)調(diào)料酸竹筍。我希望這個(gè)人在吃了這種怪味后能更好的了解，以后不會(huì)再吃喝了，但是麻煩發(fā)生了。這個(gè)人，吃了這碗“沖人粉”后，我大喊它比貴州酸辣粉好。奇怪的是老板從來(lái)沒(méi)有生產(chǎn)過(guò)如此美味的粉末，這讓周老板又笑又哭。那人便問(wèn)周老板那是什么火藥。周老板還想催人，但很難說(shuō)清楚。我認(rèn)為我在監(jiān)獄里遇到的一個(gè)朋友很自然地稱之為“獄友粉”是最合適的，但如果我害怕說(shuō)清楚，我就讓我的朋友用廣西普通話來(lái)說(shuō)。那個(gè)人大聲道謝，所以他經(jīng)常來(lái)吃這種“獄友粉”。老板周實(shí)在想不出什么辦法來(lái)得罪這個(gè)“獄友”，所以他只好每天吃粉白吃。 蘇州易優(yōu)吳老師中考語(yǔ)文提分班（TEL:181-1815-9898）有趣、有用、提分快
幾個(gè)月后，這個(gè)人突然失蹤了。許多年后，在20世紀(jì)30年代，周老板的茶館有了一定的表現(xiàn)，擴(kuò)大了規(guī)模，并繼續(xù)做自己的生意。但是突然有一天，一個(gè)穿軍裝的軍官走進(jìn)茶館，告訴他的朋友他想見(jiàn)老板。當(dāng)周出來(lái)迎接他時(shí)，他看了很長(zhǎng)時(shí)間，使這位軍官看起來(lái)很面熟，但他記不起在哪里見(jiàn)過(guò)它。這位警官笑著說(shuō)，他是十多年前每天來(lái)吃飯的“獄友”。他告訴老板，十多年前他在南寧游蕩。是老板每天用一碗粉末讓他活著，然后他就走了。他告訴周老板，他知道周老板當(dāng)時(shí)的“獄友”是什么意思，但他別無(wú)選擇，只能厚著臉皮吃飯以求生存。警官拿出一筆錢(qián)，感謝周老板的好意，又要了一碗"獄友粉"。老板周今天想不到，于是他謝過(guò)了那位警官，特意請(qǐng)那人做了一碗“獄友粉”，并告訴那位警官說(shuō)那是一個(gè)真正的“老朋友”而不是“獄友”，而且每次那位警官回到南寧，他都會(huì)去老板周的茶館吃美味佳肴。許多人來(lái)到這里。雖然據(jù)說(shuō)這種“老友粉”起初并不適合南寧人的口味，但你吃得越多，就越能感覺(jué)到它，尤其是在冬天，它真的能驅(qū)寒。 語(yǔ)文提分好幫手，易優(yōu)語(yǔ)文題庫(kù) https://cs.euzW.net
1940年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)和南寧淪陷后，周老板的茶館關(guān)門(mén)了，他躲在家鄉(xiāng)貴港。1945年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，他回到南寧，重新開(kāi)張了一家小茶館，并轉(zhuǎn)售了“老朋友散”。他一直在打聽(tīng)那個(gè)軍官的情況，但一無(wú)所獲。后來(lái)，當(dāng)他的部隊(duì)返回南寧后，他從他的老部下那里得知，這位軍官在昆侖關(guān)戰(zhàn)役中犧牲了。周老板深感悲痛，特地趕到昆侖關(guān)戰(zhàn)役(文化大革命時(shí)期被徹底摧毀，后又重建)中犧牲的第五軍將士的墓地，做了一碗老朋友粉，放在軍官面前，放聲大哭。
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這名軍官原名方，貴州獨(dú)山人，是廣西學(xué)校少數(shù)幾個(gè)外省人之一。他作為國(guó)家軍隊(duì)的一名上校去世了(該軍隊(duì)后來(lái)可能被封了)。此外，有人說(shuō)這位“老朋友”不是死于昆侖關(guān)戰(zhàn)役，而是死于桂南戰(zhàn)役(昆侖關(guān)戰(zhàn)役只是桂南戰(zhàn)役的一部分)。 蘇州易優(yōu)語(yǔ)文閱讀寫(xiě)作培訓(xùn)，家長(zhǎng)信賴，學(xué)生喜歡。 http://www.zequeka.cn
從此，老友粉在南寧傳播開(kāi)來(lái)。解放后，周老板是一個(gè)“剝削階級(jí)”，茶館被國(guó)家沒(méi)收后，他的家人回到了他的家鄉(xiāng)貴港，再也沒(méi)有提到朋友散。那時(shí)，貴港人很少吃酸辣的食物，他也不再做“朋友粉”。20世紀(jì)60年代，周老板在家鄉(xiāng)去世。解放后的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，由于各種原因，再也沒(méi)有人做過(guò)老朋友粉了。改革開(kāi)放后，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)被打破，私營(yíng)經(jīng)濟(jì)得以發(fā)展。一些吃過(guò)老友粉的老南寧人又重拾了做老友粉的傳統(tǒng)，開(kāi)始按照以前的口味和材料做老友粉。一些私人的老朋友粉餅店出現(xiàn)了，老朋友粉餅又回到了南寧市民的生活。目前，在南寧幾個(gè)著名的老朋友粉店的創(chuàng)始人中，有一些老南寧人。
由于歷史的中斷，很多人不知道南寧老友粉的來(lái)歷，所以它流傳了幾十年，成了斷章取義的故事，與事實(shí)大相徑庭。沒(méi)人會(huì)想到“老朋友粉”最早會(huì)變成“獄友粉”，更別說(shuō)一個(gè)感人的愛(ài)國(guó)故事了
