烏茲別克人主要是牛、羊、馬肉和奶制品，它們不能與一日三餐的馕和奶茶分開。由胡椒、酸奶和肉湯制成的“那仁”是最具特色的，用手吃對(duì)烏茲別克人來(lái)說(shuō)是一種很好的享受。烏茲別克人被禁止飲酒，避免吃豬、狗、驢和騾子。
一日三餐，早上和晚上，相對(duì)簡(jiǎn)單。早餐喝奶茶既簡(jiǎn)單又實(shí)惠。午餐是主要的一餐，吃各種主食。用餐時(shí)，長(zhǎng)輩坐在餐桌的上方，而年輕一代則坐下。如果家里有很多人，他們會(huì)在不同的桌子上吃飯。在過(guò)去，許多食物都可以用手吃，比如抓飯，所以飯前飯后都要洗手。雖然現(xiàn)在大多使用筷子和勺子，但這種良好的衛(wèi)生習(xí)慣一直保持著。
在烏茲別克人的食物結(jié)構(gòu)中，肉類和奶制品占很大比例。他們不常吃蔬菜，但更多地吃羊、牛和馬肉。馕是主食，也是新疆所有信仰伊斯蘭教的民族最常見的面食。它還專營(yíng)烏茲別克風(fēng)格的馕。其他主食包括面湯、拉面、炒面、拉面、油餅、饅頭、煎餅、紅燒肉餅、饅頭、燒餅、饅頭、餃子、餛飩、饅頭和甜餃子。
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其中，囊的制作方法有很多種，包括用植物油或羊油和酥油來(lái)制作囊；與羊肉丁、孜然粉、胡椒、洋蔥末、切片和沃沃烤餅一起食用；小圓囊、洋蔥囊和平面玉米粉囊。他們也喜歡吃米飯。除了米飯、糯米和米粥之外，他們還擅長(zhǎng)做“白老肉”，素有“十全十美，大補(bǔ)”的美譽(yù)。如菜蒲老(面條卷心菜、西紅柿、胡椒肉飯)、肉蒲老(羊肉丁和胡蘿卜肉飯)、雞蛋蒲老(葡萄干和杏干肉飯)、德科浦克老(酸奶肉飯)和阿奇曼圖(饅頭肉飯)。
烏茲別克人非常重視食品衛(wèi)生，飯前飯后都用自來(lái)水洗手。農(nóng)牧區(qū)的人們?nèi)匀恢饕檬殖燥?，而生活在城市的人們已經(jīng)開始使用筷子和勺子。
他們習(xí)慣于一日三餐，早餐和晚餐主要以南瓜子和奶茶為主，輔以糖漿和蜂蜜；午餐吃各種主食，輔以肉類和水果。用餐時(shí)，老人坐在座位上，年輕人坐在較低的座位上。人口多或客人多的家庭必須分開吃飯，通常一個(gè)是客人和男人，一個(gè)是女人和孩子。在節(jié)日或游客期間，烏茲別克人會(huì)做一頓有民族特色的美味佳肴，或抓肉，或烤全羊，或那仁、米腸、庫(kù)爾德、廟河波等。，然后放上西瓜、蘋果、葡萄、梨、石榴、無(wú)花果和其他非常豐富的特殊水果。 蘇州易優(yōu)中考語(yǔ)文培訓(xùn),吳老師語(yǔ)文課（Tel:181-1815-9898）
副食品主要是牛肉、綿羊、馬肉、雞蛋和牛奶。他們還吃雞、鴨、魚、蔬菜和水果。他們特別喜歡糖漿和蜂蜜。牛奶皮、奶油、牛奶豆腐和干奶酪都是常規(guī)食物。
它的烹飪方法也很好，比如“那仁”，它是將羊肉煮熟并剁碎，與洋蔥粉、胡椒和酸奶混合，覆蓋在肉湯或面條上。
“米腸”是將羊腸洗凈，倒入米飯、羊肝丁和羊心丁中，煮熟后切片，用醬油、香醋和胡椒食用。還有“土豆燉牛羊肉”、“羊肉串”、“日式雞蛋湯”、“煮雞蛋炒面、羊肉片和菠菜”、“抓肉和燒烤”，都有獨(dú)特的風(fēng)味
