《八仙過海記》:最早的八仙出現在漢代，是被稱為“淮南八仙”的八位作家?！吨熘樾W》記載:“淮南八公:左霧、李尚、蘇飛、田友、毛丕、貝勒、金昌、吳蓓。”
可以看出，八仙在淮南只是八個文人，不是神仙。但后來，由于淮南王成仙的傳說，后人把八仙附在他門下成仙，被稱為“八仙”。
金代喬修的《姬叔》中有“蜀八仙”，其后有“先容成公，藏于洪河，今青城山；二是李二、壽和舒；三董仲舒，也是青城山的隱士；四張道陵，今鶴鳴關；鞠萍武莊，成都布寺；成都龍門石窟六里八白；七范長生，在青城山；巴爾扎克先生，在亞洲?！鄙厦嫣岬降摹鞍讼伞迸c現在流傳下來的八仙無關。
八仙的故事大多見于唐宋典籍，但八仙在當時并未形成這樣一個群體。在元人創(chuàng)作的雜劇中，有八個人被稱為“八仙”。這些戲劇都被稱為八仙，但它們的名字不同。
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在馬致遠雜劇《呂洞賓三嘴岳陽樓》第四折的末尾，以呂洞賓的口吻依次介紹了八仙:“第一個是韓仲禮，現在他掌管群賢；這一個是鐵拐李，正在梳頭；這一張是藍彩河，木板是從云陽木上拆下來的；這張是和騎的驢；這一個是徐申翁，提著一個葫蘆；這一個是韓祥子，韓愈的親戚；這一個是曹國舅，宋朝的家族；那我就是呂春陽，他喜歡打簡單的鼓?！鄙厦嫣岬降陌讼啥际悄行?，現在八仙沒有何仙姑傳下來，而是有一個徐神翁。
吳元泰的小說《東游記》自明代問世以來，一直被選為“山東八仙”。吳元泰按順序排列了八仙:第一，鐵拐李，第二，從漢朝分離，第三，監(jiān)督采礦，第四，張，第五，何仙姑，第六，呂洞賓，第七，韓祥子，第八，曹國舅。八仙的構成和排名順序與現在流傳的八仙完全一致，這說明大多數人都接受了吳的說法
