別人喜歡那些山珍海味,可我就喜歡吃雞蛋。
雞蛋是橢圓形的,有多種燒法,殼可以入藥,我最喜歡炒蛋和蛋糊兩種吃法。
炒蛋應(yīng)將蛋在放入鍋后,不停地翻來(lái)翻去,將它翻一面后切開(kāi)。取一塊擦去碗內(nèi)剩余的,再炒二分鐘,蛋就炒好了。有一點(diǎn)要注意,炒蛋時(shí)油可能濺出來(lái),打到人可了不得,燒下蛋時(shí)會(huì)發(fā)出“哧啦——“的響聲,邊上的人可得躲開(kāi)點(diǎn)。
蛋糊比炒蛋容易多了,放需要的食材,蒸十分鐘后出鍋,蛋糊就燒好了,可以放的材料有蔥、蝦皮、醬油等。蔥,可以讓蛋糊更香;醬油,可以讓蛋糊更鮮,顏色更多;蝦皮,可以補(bǔ)鈣,添加營(yíng)養(yǎng)。三合一放進(jìn)蛋糊,可以使蛋既營(yíng)養(yǎng),又美味。
還有很多方法,我就不一一介紹了。我喜歡雞蛋。
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上海寶山區(qū)淞南中心校三年級(jí):陶酉圣 ——
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