引言:甲午戰(zhàn)爭(zhēng)后，康有為以“在公共汽車上寫一封信”而聞名于世。1898年6月19日，康有為受光緒皇帝召見，開始了維新運(yùn)動(dòng)。僅僅100天后，1898年的改革運(yùn)動(dòng)就失敗了。康有為逃到日本，開始了他的海外之旅。
康有為的一個(gè)臉譜:一個(gè)幸存的美食家
康有為，原名康祖琪，廣東省廣州市南?？h丹灶素村人。因?yàn)樗某錾?，他被稱為康南海?？涤袨樽杂讓W(xué)習(xí)儒家經(jīng)典，受到宋明理學(xué)的影響。他于1879年開始接觸西方文化。他讀了魏源的《海圖集》和徐繼畬的《瀛寰知略》，建構(gòu)了自己的世界觀。甲午戰(zhàn)爭(zhēng)后，康有為通過“在公交車上寫作”使陳偉新聲名大噪。1898年6月19日，康有為受光緒皇帝召見，開始了維新運(yùn)動(dòng)。1898年的改革運(yùn)動(dòng)只持續(xù)了100天，就失敗了。康有為逃到日本，開始了他的海外之旅。從1898年到1913年的16年間，康有為去了4次太平洋，9次大西洋，8次印度洋，在北冰洋劃船7天。在這16年中，康有為作為一個(gè)“嘗過草藥的苦而不朽的神農(nóng)”，四次去太平洋，九次去大西洋，八次去印度洋，七次去北冰洋劃船。他去過英國(guó)、法國(guó)、意大利、日本、美國(guó)和加拿大
后來，當(dāng)康有為回憶起這次逃亡經(jīng)歷時(shí)，他將其概括為“第十一次逃亡”:
當(dāng)我第一次在上海辦報(bào)紙時(shí)，上海會(huì)被掩蓋而死。
皇帝，沒有圣旨和秘密圣旨的敦促，如果他離開北京晚了，就會(huì)死。
榮祿無論在北京都會(huì)死。
如果沒有黃的通知，你離開天津就會(huì)死。
用鐘濤的話說，如果你離開煙臺(tái)，你就會(huì)死。
如果你乘坐的船上沒有招商局的人物，如果你想救人，你會(huì)死的。
這是一個(gè)沒有重慶車輪的日子，或者當(dāng)它有點(diǎn)晚的時(shí)候，它會(huì)殺了你。
飛鷹快船將因缺煤而死亡。
除非去膠州，否則來青路將在煙臺(tái)消亡。
如果英國(guó)人不搜查上海路，英國(guó)領(lǐng)事如果不知道就會(huì)死。英國(guó)人如果不存錢就會(huì)死。所有這11例死亡將挽救一兩例，但不會(huì)有任何幫助，曲線是美妙的？曲曲出生了，但我被留下來等待它。中國(guó)不會(huì)消亡，道路也不會(huì)枯竭。
對(duì)康有為來說，他在思考后感到害怕，但他真正的旅行生涯是值得回憶的。康有為的環(huán)球旅行當(dāng)然不是觀光。他把自己比作《十一個(gè)歐洲國(guó)家游記》序言中的“神農(nóng)，歷盡艱辛，永垂不朽”，周游世界“嘗遍天下芳草”，尋找能治中國(guó)的“神醫(yī)”。
在康有為幾十年的海外漫游中，飲食文化也是其重要內(nèi)容之一。生活在印度使他深深感受到“印度沒有好食物”背后印度(東方)文明的衰落，并向往歐美。歐洲和美國(guó)最好的德國(guó)是他所欽佩的成功典范。慕尼黑啤酒口味極佳，已成為德國(guó)文明的象征和標(biāo)志。然而，雖然其他國(guó)家的美食是好的，他們只來自中國(guó)?！拔鞑驮从谥袊?guó)”的理論反映了他對(duì)西方物質(zhì)文明的向往和對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)道德文化的依戀。
他經(jīng)常出入豪華酒店，乘馬車和汽車旅行，還經(jīng)常雇傭翻譯(導(dǎo)游)、仆人和廚師。然而，康有為的印度之行充滿了抱怨。不僅汽車、馬匹、食宿費(fèi)用昂貴，而且旅店的設(shè)施也陳舊落后。康有為試圖找到當(dāng)?shù)氐牟宛^和餐館，他的胃口大開。然而，盡管印度各城邦的街道嘈雜，百貨公司擁擠，“沒有餐館，只有雞、蛋和羊肉，國(guó)王和紳士們也不能把它們遮蓋起來?！比欢?，住在城市第一個(gè)地方的卑微的人吃很多食物，所以沒有食物。”。印度上層社會(huì)的富人和富人過著隱居的生活，很少在外面吃飯，普通的賤民無法享受生活。因此，在印度旅行時(shí)很難找到食物的痕跡:“印度人不喜歡吃，但是有很多糖果?！碑?dāng)國(guó)家將要滅亡的時(shí)候，吃飽是一種福氣。我們?nèi)绾握務(wù)撌澄?？
1904年6月，康有為一行抵達(dá)德國(guó)。他游歷了慕尼黑、柏林、波茨坦、漢堡、科特布斯、科隆、亞琛等主要城市，游覽了美麗的萊茵河；參觀技術(shù)水平最高的歐美克虜伯兵工廠；參觀政治上清晰有序的聯(lián)邦議院；就你所見，男人是英雄豪邁的，女人也是優(yōu)雅有禮的；無論你走到哪里，文物都滿溢著陰紋，宮殿宏偉而繁榮...所有這些都充滿了霸權(quán)?？涤袨椴唤芍缘刭潎@道:“在今天這個(gè)蓬勃發(fā)展的歐洲國(guó)家，最好有軍事裝備、文學(xué)、政治、技術(shù)、農(nóng)業(yè)和商業(yè)作為王冠。德國(guó)啤酒早已聞名于世，尤其是慕尼黑啤酒。康有為自稱一生不喝酒，但喝完慕尼黑啤酒后，他每天都要喝。半個(gè)月后，很難釋懷。后來，當(dāng)他在荷蘭、英國(guó)和其他地方旅行時(shí)，他看不到酒店里唯一的一大杯德國(guó)啤酒，所以他感到很失落。他還在想著喝貓藏起來的啤酒?！比绻悴缓人?，你會(huì)失去你的喉嚨?！笨涤袨榭淇谡f他已經(jīng)嘗遍了世界各地的啤酒。盡管他夸大其詞，但他不止一次品嘗過英國(guó)“威士忌”和法國(guó)葡萄酒。
除了貓藏著的啤酒，它一刻也不會(huì)忘記，可以說它在西方味道很好，還有很多魚和羊。雖然這不是一種甜蜜的款待，但它也會(huì)來到門口，欣然接受。所謂“食物沒有明確的味道，但適口性是珍貴的?！崩?，他在瑞典斯德哥爾摩品嘗海鮮時(shí)，稱贊其價(jià)格低廉、味道鮮美:“魚蝦中有許多異物，有咸有酸，但價(jià)格便宜，味道新穎獨(dú)特，在歐洲從未見過?！睔W洲人的食物水族館大多是新鮮的食者，這與日本相似。醫(yī)生在衛(wèi)生方面幫不了它，想用它的涼血來緩解它？”新鮮的海鮮應(yīng)該是上品。康有為將這一習(xí)慣與日本相比較，認(rèn)為它很酷，容易消化。另一方面，比利時(shí)人“喜歡吃馬肉、貓肉和狗肉”，這些東西在北京各地的專賣店都有出售，這真是令人震驚。匈牙利醬生牛肉味道更好。康有為抱怨說法國(guó)菜聞名于世，但它很貴。在普通餐館，一頓三人份的飯，一份清蒸雙魚座，一份白竹筍，一份雞湯，一份雞肉和茶，還有一瓶紅菩提酒，價(jià)格將近100法郎。給他留下深刻印象的是土耳其飲食?！巴赖氖澄锟梢哉{(diào)味和剁碎，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于歐洲人、法國(guó)人、西班牙人和葡萄牙人，不管其他國(guó)家做什么?！彼械娜舛急磺谐蓧K，先嘗一嘗，這很有中國(guó)特色?！?。每頓飯都必須加咖喱。牛、羊、雞、鴨和面食都很美味。這是康有為對(duì)外國(guó)食物的最高評(píng)價(jià)，大概是因?yàn)橥炼涞娘嬍沉?xí)慣與中國(guó)的大致相同。紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》中的一段評(píng)論，可能表達(dá)了康有為的海外情懷:“總有一種滋味，以它獨(dú)特的方式，一天三次，用舌尖提醒我們，知道明天去哪里，不忘昨天從哪里來。”這時(shí)，食欲和家鄉(xiāng)達(dá)到了統(tǒng)一。
康有為的Facebook II:流亡的實(shí)業(yè)家
變法失敗后，康有為流亡海外，住在最豪華的旅館里，吃著美味的飯菜，雇當(dāng)?shù)厝水?dāng)導(dǎo)游和翻譯，并帶著家人。誰給他提供差旅費(fèi)和生活費(fèi)用？
在加拿大，康有為無論走到哪里，都受到熱情的追捧。這時(shí)，他覺得他應(yīng)該成立一個(gè)組織來團(tuán)結(jié)海外華人。
1899年7月20日，康有為與華僑領(lǐng)袖李富治、馮、等人在加拿大攜手創(chuàng)建了“皇家學(xué)會(huì)”?？涤袨榈呐畠嚎低岛髞砘貞浾f，給“?；逝缮鐣?huì)”命名費(fèi)了很大勁。起初，他們想把這個(gè)組織命名為“保商會(huì)”，因?yàn)椤叭A僑都是商人，保商就是保橋”。但有人說:“保護(hù)皇帝就能保護(hù)國(guó)家?！币虼怂幻麨椤氨；逝缮鐣?huì)”。?；庶h的全稱是“保護(hù)和拯救清朝皇帝的公司”。既然它被稱為“公司”，就意味著它不僅是一個(gè)政治組織，而且是一個(gè)經(jīng)濟(jì)組織?！痘适椅瘑T會(huì)條例》明確規(guī)定，所有參與者必須繳納2元的宣傳、交流和辦報(bào)會(huì)費(fèi)，并籌集資金開礦和創(chuàng)辦工商企業(yè)。
1903年，康有為發(fā)起成立了一家名為中國(guó)商業(yè)公司的股份公司，總部設(shè)在香港，在廣州、上海、橫濱和舊金山設(shè)有分公司，先后開辦了十多家企業(yè)。然而，康有為本人并沒有致力于具體的商業(yè)運(yùn)作，而是開始了他為期三周的環(huán)球旅行。
1906年春節(jié)，康有為訪問墨西哥，受到隆重接待。當(dāng)時(shí)，墨西哥城正在籌集資金建造電車。盡管生活在異鄉(xiāng)，康有為還是看到了這里隱藏的財(cái)富。他用海外華人的捐款購(gòu)買電車經(jīng)過的房地產(chǎn)。很快，這些土地價(jià)格上漲了幾次，最后這筆投資賺了10多萬銀元。后來，康有為游歷了加拿大、日本等地。在華僑的幫助下，他利用捐款籌集資金，在海外經(jīng)商和做房地產(chǎn)生意，積累了一定的財(cái)富。
康有為萬木草堂
康有為的臉譜三:私人博物館館長(zhǎng)
當(dāng)康有為周游世界時(shí)，他必須到處參觀當(dāng)?shù)氐牟┪镳^。外國(guó)文物的壯觀景象使他感到慚愧:“中國(guó)這么大，幾千年來一直以文明命名，卻沒有博物館來展示人們的智慧?！泵看螝W洲人和美國(guó)人問我們國(guó)家的博物館，事情都是面紅耳赤的，羞恥并不比這更糟糕?！?
康有為深切感受到現(xiàn)代公共博物館在啟迪人們智慧方面的獨(dú)特作用。在“百日維新”期間，他把博物館作為新政策之一，得到了光緒皇帝的批準(zhǔn)。在流亡期間，他用專家的眼光購(gòu)買了許多珍貴的文物，然后計(jì)劃回國(guó)后開一家博物館。因此，他可以說是中國(guó)現(xiàn)代博物館的先驅(qū)。”為了洗刷這一“極大的恥辱”，康有為組織了一個(gè)博物館多次公開展示這些文物。在他青島的故居里，有來自南陽的鱷魚標(biāo)本、耶路撒冷圓頂清真寺的模型、伯利恒的鉛筆盒和一尊歐洲狩獵男孩的白色大理石雕像...
青島博物館副館長(zhǎng)隋勇奇說:“康有為在青島期間，多次公開展示他收藏的國(guó)內(nèi)外文物，并輔以文字說明。有一段時(shí)間，田花園就像一個(gè)私人博物館，人們莫名其妙地來看它。在中國(guó)建立一個(gè)中國(guó)博物館是康有為的長(zhǎng)期夢(mèng)想。他認(rèn)為，一旦中國(guó)幾千年文明史的豐富遺存與完善的文物保護(hù)體系有效地結(jié)合起來，就完全可以建成世界上最輝煌的博物館?！?
康有為的Facebook第四號(hào):一個(gè)“地溝”漏氣的旅行者
1904年，康有為還在瑞典買了一個(gè)小島，并在島上建了一座中式園林建筑“北海草堂”。據(jù)廣東省社會(huì)科學(xué)院研究員趙笠人介紹，康有為花了2.8萬克朗買下它，花了7999克朗修理它?！半m然房子不大，但能容納十人左右，家具和裝修都非常豪華，看起來很有錢?！钡侥壳盀橹?，茅草屋的遺跡已經(jīng)消失，這個(gè)島已經(jīng)被瑞典人收復(fù)了。然而，當(dāng)?shù)厝A僑仍然習(xí)慣性地把這個(gè)小島稱為“康有為島”。
1899年4月中旬，康有為一行抵達(dá)加拿大維多利亞(今維多利亞)。這個(gè)古老的國(guó)家離我們很遠(yuǎn)，已經(jīng)搬遷了一段時(shí)間，但是只有一個(gè)當(dāng)?shù)氐闹袊?guó)人來碼頭迎接和等待，這讓康有為很失望。沒想到，這個(gè)打招呼的海外華人打了一個(gè)電話，一下子吸引了數(shù)百名華人。原來，當(dāng)?shù)氐闹袊?guó)機(jī)構(gòu)知道康有為要來加拿大，但由于通訊不便，他們不知道船什么時(shí)候會(huì)到達(dá)香港。為了不致錯(cuò)過迎接圣人康，他們特地派了一個(gè)人死在港口。來自四面八方的華僑歡迎康有為來到中國(guó)會(huì)館。這時(shí)，成千上萬的人聚集在會(huì)館?？涤袨榱麟x失所后，在千里之外的加拿大受到同胞們的如此禮遇，他的激動(dòng)難以言表。在《去維多利亞和溫哥華旅行》中，他描述道:
(海外華人)咸詞已經(jīng)傳到海外，他們不能輕視其他國(guó)家的齊人。他們看著西方的國(guó)家，他們很悲傷。因此，當(dāng)我聽到改革時(shí)，我喜出望外，當(dāng)我聽到政變時(shí)，我又擔(dān)心又擔(dān)心...我擔(dān)心沒有國(guó)家可以回家，我無家可歸，我的心情非常悲傷。
1908年6月22日(陰歷5月24日)，半夜11點(diǎn)，康有為在女兒康通碧的陪同下，登上了北冰洋的那吉島。半夜時(shí)分，太陽已經(jīng)下山了，但突然又升起來了?？吹竭@樣的奇觀，康寫了一首詩:“與你一同登上挪威北冰洋的一些島嶼之巔，看著太陽在半夜升起又落下”，并在序言中寫下了他所看到的奇觀。
“5月24日，半夜11點(diǎn)，劃船登山，12點(diǎn)到山頂，等中午。頂端有一個(gè)亭子，喝著三邊酒，視天而定，它比黃昏稍低，而且它立即升起。這不是晚上，現(xiàn)場(chǎng)是驚人的?！?
通過這篇序言，考察北極的極地專家高教授認(rèn)為，康有為是第一個(gè)探索北極的中國(guó)人。“康有為去北極看像正午一樣的午夜太陽，這在極地是一種獨(dú)特的極端日現(xiàn)象?？涤袨槿ミ^的那個(gè)島位于北極的斯瓦爾巴群島。斯瓦爾巴特群島位于北極圈內(nèi)北緯74度至81度之間。在詩中，康有為寫了一句“望天讀劫，望壯闊山?！钡母锌?，并在詩中嘆了一口氣:“送此抱何區(qū)”。如果不是親眼所見，很難描述它。對(duì)于一個(gè)身處封閉國(guó)家的人來說，很難生動(dòng)地描述“午夜的極光，但白天就像正午?！?
1904年6月，康有為來到倫敦。這不是他第一次來倫敦。1899年5月，他在倫敦游說，希望得到英國(guó)的支持，推翻慈禧太后。6月23日，康有為參觀了英國(guó)館。這座房子坐落在泰晤士河畔，有600年的歷史。它有一個(gè)長(zhǎng)方形的內(nèi)部，左右兩邊有四張長(zhǎng)桌子，說話者戴著假發(fā)坐在中間。康有為到達(dá)時(shí)，正好趕上國(guó)會(huì)議員艾爾蘭德發(fā)表慷慨的聲明，并因郵政問題質(zhì)問政府官員。作為首相，巴科沒有示弱，面對(duì)責(zé)難，他經(jīng)常站起來爭(zhēng)辯。這種場(chǎng)面讓康有為大開眼界。第二天，康有為拜訪了英國(guó)商務(wù)大臣。在談話中，康有為說，他想學(xué)習(xí)英法等西方國(guó)家的政治制度，在中國(guó)實(shí)行政治改革。聽了康的話后，商務(wù)部部長(zhǎng)發(fā)表了一個(gè)今天仍可稱為真知灼見的評(píng)論。他說:“每個(gè)國(guó)家都有自己的教育、風(fēng)俗和歷史傳統(tǒng)，不能照搬別國(guó)的政治。我們英國(guó)的政治制度是經(jīng)過幾千年的自然積累而形成的，是永遠(yuǎn)不能模仿的。不同的疾病，一個(gè)處方不能治愈所有的疾病?！笨涤袨橐宦?，受益匪淺。在他的游記中，他動(dòng)情地說:“那些想在今天的政治改革中奉承歐洲和美國(guó)的人不禁會(huì)想到這一點(diǎn)?！?
1904年，他來到意大利那不勒斯。繞過那不勒斯宏偉的酒店和車站，康有為看到了骯臟泥濘的道路和低矮的貧民窟。草皮和馬糞堆積如山，裸體女人沿街乞討。幾十個(gè)乞討的孩子跟在汽車后面乞討。他們追了一英里多，直到司機(jī)向他們揮動(dòng)鞭子。他曾動(dòng)情地說:
那些沒去過歐洲的人認(rèn)為，如果他們的土地是瓊樓玉宇，如果他們都是不朽和有才華的；我確信它是骯臟的，如果它是骯臟的，那就是欺騙和偷竊！因此，眼見為實(shí)。我曾經(jīng)試著去歐洲、美國(guó)和英國(guó)旅行，但是我意識(shí)到我所看到的和我學(xué)習(xí)時(shí)的流浪夢(mèng)想相去甚遠(yuǎn)，我很失望。
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