清朝統(tǒng)治者滿族人是來(lái)自東北的少數(shù)民族，入住中原之后，各項(xiàng)制度并不完善。其中對(duì)于皇帝后宮妃嬪的管理制度也非常隨意，清朝后宮妃嬪制度直到入關(guān)之后的第二任皇帝康熙時(shí)期，才得到系統(tǒng)的完善。
皇帝的后宮佳麗無(wú)數(shù)，不可能全部被皇帝記住，于是康熙特意設(shè)立了一個(gè)管理后宮妃嬪的機(jī)構(gòu) 敬事房，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)安排妃嬪的侍寢。康熙為了避免后世皇帝出現(xiàn)專(zhuān)寵一人的情況，特意給敬事房立下一條規(guī)矩：皇帝要通過(guò)翻牌子來(lái)決定每晚由哪個(gè)妃嬪侍寢。
現(xiàn)在很多清宮劇中都有這樣的情節(jié)：皇帝吃晚飯的時(shí)候，敬事房太監(jiān)就會(huì)上前詢(xún)問(wèn)，今晚皇帝要不要妃嬪侍寢，如果皇帝政務(wù)不忙，需要妃嬪。敬事房太監(jiān)就會(huì)立刻端出一個(gè)盤(pán)子，里面放著很多小木牌，分別對(duì)應(yīng)著后宮的妃嬪?；实劭粗心囊粋€(gè)，就會(huì)翻過(guò)來(lái)，然后太監(jiān)就去通知這位妃嬪準(zhǔn)備。 易優(yōu)作文網(wǎng)名師改作文（http://www.zequeka.cn/jiaoshoulanmu/ ）
到了乾隆皇帝時(shí)期，按照清宮規(guī)矩，皇帝吃晚飯的時(shí)候，不能與皇后、洛陽(yáng)seo牛廣妃嬪一起，而要與皇太后一起用餐，表示皇帝的孝順之意。提到乾隆吃晚飯，在翻閱史料時(shí)，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)乾隆年間一件非常有意思的記載。
乾隆皇帝是一個(gè)非常好大喜功的皇帝，在當(dāng)皇帝這件事情上，他認(rèn)為自己已經(jīng)超越了古今所有帝王，并且還自封 十全老人 。這樣一個(gè)性格張揚(yáng)的人，當(dāng)然不可能安分守己，所以乾隆每晚選擇侍寢妃嬪的時(shí)候，并不嚴(yán)格遵守康熙制定的翻牌子，他獨(dú)創(chuàng)了一種更隱晦也更文雅的方式的方法。
忙完一天政務(wù)，在吃晚飯之前，乾隆如果想好了要去哪個(gè)妃子的寢宮，就會(huì)在御膳開(kāi)飯的時(shí)候，讓太監(jiān)將菜品也送到這位妃嬪的宮中一份。妃嬪接到皇帝賞賜的御膳，就明白皇帝一會(huì)要來(lái)吃晚飯，并且留在寢宮過(guò)夜。
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比如《清史稿》中記載： 乾隆三十八年年七月六日，順妃接皇帝賜膳 。當(dāng)天晚上，乾隆在順妃宮中吃過(guò)晚飯，并在此過(guò)夜。這種采用 賜食 方式相比翻牌子更隱晦也更文雅，對(duì)于乾隆來(lái)說(shuō)也是生活中的一個(gè) 小花絮 。
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