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　　酒桌上的胡適博士：酒量不大卻極為喜好
　　除 胡適博士 外，胡適還有一個著名的頭銜 我的朋友胡適之 ，由此我們可以看出他的交際之廣和人緣之好。當然，交游遍天下的胡適酒局肯定也少不了，對此有梁實秋的文字為證： 胡先生交游廣，應酬多，幾乎天天有人邀飲，家里可以無需開伙。徐志摩風趣地說： 我最羨慕我們胡大哥的腸胃，天天酬酢，腸胃居然吃得消！ （梁實秋：《胡適先生二三事》）
　　胡適１９３１年１月，胡適由滬赴平途經(jīng)青島，應在國立青島大學任教的好友楊振聲、梁實秋之邀到校演講。青大前身即省立山東大學，乃齊魯之邦最高學府也，胡適于是便就地取材，以《文化史上的山東》為題講了一番熱情洋溢的話。胡博士的確高明，在孔孟之鄉(xiāng)大談齊魯文化的演變、儒家思想的傳播，講得頭頭是道，聽眾無不歡喜，引起了陣陣掌聲。
　　晚上青島大學設宴慶祝，青大著名的 酒中八仙 悉數(shù)出席作陪。此 八仙 乃楊振聲、梁實秋、趙太侔、聞一多、陳季超、劉康甫、鄧仲存等七位教授和著名新月女詩人方令孺，他們經(jīng)常聚集一堂開懷暢飲，幾乎是 三日一小飲，五日一大宴，豁拳行令，三十斤花雕一壇，一夕而罄 。他們不但在青島狂喝濫飲，而且還遠征濟南、北京、南京等地，并口吐狂言： 酒壓膠濟一帶，拳打南北二京。 因唐時李白賀知章等八位文人學士被人稱為 酒中八仙 ，他們便自稱 新八仙 。
　　酒桌上胡適一見是此八人作陪，馬上便被這 八仙過海的盛況 嚇住了。他知道恐怕在劫難逃，便急中生智，趕快從口袋里掏出一枚刻有 戒酒 二字的大金戒指給大家傳觀，以示免戰(zhàn)。原來胡太太為了夫君的身體，特地送他這只 戒酒 戒指，帶在身上以備急用。意興正濃的 八仙 見胡適兵馬未動便高懸免戰(zhàn)牌，不免掃興，宴席只好草草收場。事實上胡適雖然酒量不大，但也喜歡喝酒，有時甚至還鬧酒。有一次他的朋友結婚，請胡適證婚，禮畢入席，每桌備酒一壺，不到一巡而酒告罄。胡適正在興頭上豈肯罷休，大呼侍者添酒，主人連忙解釋，說新娘是節(jié)酒會成員，請各位來賓多多包涵。誰知胡適從懷里摸出一塊大洋交給侍者說： 今天我們幾個朋友高興，要多喝幾杯，不干新郎新娘的事，快快拿酒來。 主人無奈，只好讓人添酒，最后胡適等人喝得酩酊大醉，盡歡而散。
　　胡適年輕時還有打牌吃花酒的愛好，據(jù)梁實秋回憶，１９２９年前后他在上海愛多亞路１０１４弄居住的時候，徐志摩突然跑來說： 胡大哥請吃花酒，要我邀你去捧捧場。你能不能去，先去和尊夫人商量一下，若不準你去就算了。 梁實秋自己還沒拿定主意，妻子卻滿口應承了： 你去嘛，見識見識。
　　初入娛樂場的梁實秋是個十足的 菜鳥 ，更沒有自己相好的姑娘，最后還是由主人胡適代約了一位站在身后。吃了一頓飯，連姑娘是什么模樣都沒看清，梁實秋便逃之夭夭了。
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