清乾隆五十八年(1793年)暮春三月里一個陽光明媚的清晨，秀才楊士杰手?jǐn)y書卷步出書齋緩步向不遠處的瀛仙亭(后更名瀛洲亭)走去。一路之上桃花盛開、燦若云霞，秀才賞心悅目之際已步到亭前，瀛仙亭六角三層重檐，亭頂鋪琉璃瓦，亭內(nèi)雕梁畫棟、金碧輝煌。(瀛仙亭始建于康熙二十九年(1690年)，是蒙自民眾感知縣王來賓政績故建此亭以志其德。)秀才登上臺階步入亭中舉目四望:遠方群山環(huán)繞、山脈連綿起伏、宛若游龍奔走，近旁南湖碧波千頃、水平如鏡、酷似玉盤橫陳，湖畔楊柳依依、隨風(fēng)搖曳，水面荷葉田田、順?biāo)幯?，亭外湖水清可見底、時見游魚往來，面對如此湖光山色、良辰美景，楊秀才胸襟大暢、詩興勃發(fā)口詠一詩直抒胸臆:“南湖三月風(fēng)光好，碧波萬頃柳枝搖。何時終遂凌云志，不再黃梁夢里笑?！币鳟?，秀才一時百感交集，想自己十歲能詩文、十六歲即熟讀諸子百家史集、十八歲進學(xué)，少年得志、真可謂:“春風(fēng)得意馬蹄急”！未曾想此后鄉(xiāng)試屢次秋闈失意、科場蹭蹬，今已至而立之年，還在困路窮途?！叭松喽?，春秋能有幾度？若不能早日青云直上，待雙鬢斑白、垂垂老矣時，豈不辜負(fù)了這一腔的熱血、滿腹的經(jīng)綸、一生的抱負(fù)！” 蘇州語文閱讀寫作培訓(xùn)課程推薦，<a http://www.zequeka.cn/miniform/type_1.html>蘇州中小學(xué)語文閱讀寫作培訓(xùn)</a>
秀才正在傷感之際，亭外湖中蕩過一葉孤舟，舟中老漁翁正在引吭高歌:“鳳兮！鳳兮！何德之衰？往者不可諫，來者猶可追。已而，已而！今之從政者殆而！”
“老人家，晚生有禮了！”秀才抱拳一揖禮敬道。
“秀才啊？老夫擾君讀書了！”
“老人家說哪里去，請過來一敘?！?
老漁翁把舟蕩至岸邊，步上亭來。
秀才迎上前去深深一揖道:“老人家為世外高人，晚生聞歌而知雅意，不勝欽佩之至！”
“哈哈……，秀才過譽了！老夫不過江湖一釣叟爾！”
“市井之中不乏義士，山野湖澤豈無俊杰？老人家語出高潔，豈是庸碌之輩耳？還望老丈有以教我！”
老漁翁撫髯微笑道:“老夫衰朽之人何以教人？然君子至誠，卻之不恭！愿聞君子之志？” 在線批改作文，<a href=http://www.zequeka.cn/jiaoshoulanmu/>易優(yōu)名師作文批改</a>
“‘致君堯舜上，再使風(fēng)俗淳。’此即晚生之志爾！”
“秀才真志士也！然方今圣天子年事已高、倦于政事，朝政為權(quán)奸所把持，恐君子之志難行矣！”
“‘達則兼濟天下，窮則獨善其身?！綦y遂此志，退隱而已！”
“好個秀才！老夫雖也暮年，喜君志氣，愿與君做一忘年交可乎？”
“能得老丈為知己！晚生欣喜若狂，豈敢相拒？請受吾一拜！”秀才說完跪了下去。
“不敢當(dāng)此大禮！快快請起。”老漁翁連忙攙起楊秀才道，“以后請以朋友之禮相見方好?！?
“好，就依老丈之言?！?
“哈哈哈……快哉、快哉！”
自此以后兩人成為忘年知己。秀才又向老漁翁討教了一番八股文，之后目送漁舟消逝在煙波浩渺之間，秀才再展開書卷繼續(xù)默誦起來……
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日已中天，楊秀才奮志攻書，早已忘了腹中饑餓。遠處石橋上，秀才娘子林文娟手提竹藍勿勿行來?？吹叫悴旁谕ぶ锌嘧x，秀才娘子走了進去。
“相公，該吃飯了！”
“啊！娘子來了？”楊秀才放下書卷點頭微笑。
“走吧，先吃飯去！”
兩人走出亭子回到書齋，秀才娘子放下竹籃、掀開布帕、取出碗碟，“相公，飯菜又涼了，真是對不住夫君啊！”
秀才笑笑接過道:“沒事的，從城北到城南路途這么遠，不涼才怪呢！”說完用起飯來。
秀才娘子心疼的看著相公日漸消瘦的容顏，眼中潸然淚下。
“娘子因何落淚？”秀才慌忙放下碗筷詢問道。
“看到相公如此憔悴，為妻的心里難受！這都怪妾沒能照顧好相公啊！相公原有胃病，還吃不到熱飯，如今……”秀才娘子語聲嗚咽、淚落如雨、泣不成聲。
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“娘子，莫要如此自責(zé)，吾只是用攻過度而已，慢慢就會恢復(fù)的。來，快把眼淚拭去?！毙悴耪f完遞過一方手絹。
秀才娘子接過手絹拭去臉上淚痕緩緩說道:“相公喜吃米線，明兒為妻的做了給你送來?！?
“好的，多謝賢妻了！”秀才笑著點點頭又內(nèi)疚的道:“只怪我貪圖這兒清靜賃房讀書，卻害得娘子你來回奔波，為夫的心里真是過意不去啊！”
“相公切莫如此想，為妻的如此乃份內(nèi)之事。何況相公待妾情深意長，妾所為報君之萬一爾！”
“娘子，你真是我的賢內(nèi)助啊！‘得妻如此，夫復(fù)何求？’”秀才握住娘子的手深情的說道。
“相公，能做你的妻子是我這一生最大的幸福！”
兩人深情相擁，情意纏綿。
第二天一大早，秀才娘子宰了自家養(yǎng)的一只肥母雞給秀才煲了一鍋香濃的雞湯，又找了一個砂鍋把湯連帶雞肉塊盛入，再配了一些豆腐皮、蔥花、香菜、韭菜、油辣椒做為佐料，并把米線用熱水燙過裝入瓷碗，再用竹藍把這些一一裝上。時間已不早，秀才娘子提上竹藍步出家門。從北城門到南湖之間有五里路程，秀才娘子緊趕快行還是用了一個多時辰，到了書齋時，秀才正在作文。
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“相公，快用膳吧！不知道雞湯是否又涼了沒有？”秀才娘子放下竹籃說道。
秀才放下毛筆、移開書卷、端出砂鍋，“哎呀！好燙啊……”秀才放下砂鍋用嘴哈著手指。
“沒燙著吧？我看看...”秀才娘子心疼的拉過秀才的手掌檢視。
“沒事的，今天這湯怎么還那么熱？”秀才笑著問道，“不知娘子用了什么妙法？”
“沒有啊！讓我試試...”秀才娘子伸手一觸砂鍋，“啊！是還燙燙的?！痹俅蜷_鍋蓋，“哎，沒什么熱氣啊！奇怪？”
砂鍋里浮著厚厚一層黃澄澄的雞油，秀才娘子用勺撥開雞油，一股熱氣裊裊升起、緩緩彌漫開來。
“原來如此！”秀才笑道，“是這雞油護住了湯里的熱氣起了保溫作用，今天終于可以吃頓熱飯了！”
秀才把豆腐皮、蔥花、香菜、韭菜、油辣椒扒入砂禍里，再倒入米線，攪動了一下吃起來，“哇，味道真不錯！太可口了！”秀才一邊吃一邊贊不絕口。
秀才娘子含笑望著相公狼吞虎咽的吃相，臉上露出欣慰、滿足的笑容。
自此以后，秀才娘子每天都過橋給秀才送來“香、甜、柔、滑”的砂鍋米線，湯料里又增添了豬筒子骨、宣威火腿骨，配料里又不斷加入豬里脊肉、魚片、火腿片等等，佐料里又添了玉蘭片、草芽尖、碗豆尖等等。在秀才娘子的悉心照顧下，楊秀才的身子日益康健，寒來暑往、學(xué)業(yè)日進。
其間于湖中結(jié)識的老漁翁給予了楊秀才極大的匡助，楊秀才在以后的來往中才知道這個老丈就是退歸林下的乾隆朝內(nèi)閣學(xué)士兼禮部待郎尹壯圖尹老大人。尹學(xué)士因直諫犯上、惹怒龍顏，被貶歸故里云南蒙自。學(xué)士一生清廉正直、兩袖清風(fēng)，回到故鄉(xiāng)后嘯傲煙霞，常泛舟南湖之中。自那日湖上相識兩人結(jié)為莫逆后，尹學(xué)士就極為賞識楊士杰秀才的才華。在尹學(xué)士的多方輔導(dǎo)、舉薦下，楊士杰學(xué)業(yè)大成，不久赴省城應(yīng)秋闈，中了舉人，次年再赴京師參加會試又連捷高中進士。
自此后楊士杰攜娘子宦游在外，為國為民做了許多有益之事。遠離故鄉(xiāng)的這對恩愛夫妻雖四海漂泊，卻至始至終都愛吃故鄉(xiāng)蒙自的砂鍋米線。蒙自人民為了記念他們，并把這種米線喚為“過橋米線”，取其過橋相送的情意。
“過橋米線”歷經(jīng)兩百余年，其間不斷改進、提高、升華最終以其“香、甜、軟、滑”制作醇正、風(fēng)味獨具而亨譽海內(nèi)外，成為中國的經(jīng)典名特小吃之一。
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