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(經(jīng)典散文)泡飯


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(經(jīng)典散文)泡飯

  夢(mèng)之春
  看著自己親手做的泡飯,思緒把我羈押回兒時(shí)的歲月。定格記憶,小崽時(shí)的我,吃著母親煮的泡飯,總沒有吃飽的感覺,至今還留著余香,沁人心脾。
  兒時(shí)的家境特別的貧寒,不管是在生產(chǎn)隊(duì)的年月還是分田到戶單干的初期,想吃一頓飽飯可不是一件容易做到的事情。
  面對(duì)天天長大的一干兒女,如何讓我們吃飽,成了最大的難題,為了不讓自己的孩子挨餓,有飯吃,父母不得不到山坳里尋找能種水稻的空地。
  春天,山花爛漫時(shí)候,父親用鋤頭擔(dān)著犁耙,后面跟著蹣跚的我,到偏僻較遠(yuǎn)的山窩里去開荒。父親開墾的地方基本上都是濕地,淤泥多,且都是冰涼的泉水窟窿。人在站在里面,淤泥差點(diǎn)沒過腰際,耕牛下去都有可能陷進(jìn)去。沒有辦法,在刺骨的冷水里,父親一鋤一鋤地艱難地翻動(dòng)著濕地草,再用手把它翻個(gè)身,草根在上。每挪動(dòng)一步都有陷進(jìn)去的可能,在危及生命的情況下,父親用長條的棍子插下去,看看是否深,如果深,就用樓梯橫過去,父親站在樓梯上,用鋤頭翻一下草便可。草要隔十來天再翻一次,翻了幾次后,濕地的草慢慢就會(huì)在泥地腐爛。與此同時(shí),父親用大鋤在田旁邊打一條冷水引水渠,把把田里的冷水排掉。就這樣,父親開墾了幾塊田出來。種了幾年,開荒出來三畝左右的田的泥土慢慢地像大坂上的田一樣了,里層的泥土變結(jié)實(shí)了,深陷的淤泥再?zèng)]有了,我們這些小孩便像鴨子似的,手拄棍子,跟著父母在田里耘禾撥草,從中尋找喂飽肚子的糧食。
  由于雜交水稻種子還沒有普及,栽在田里的只是產(chǎn)量極低的“早谷矮”、“八一晚”之類的品種,加上冷水影響禾苗的生長,穗又小,開荒出來的田的稻谷產(chǎn)量非常低,一畝田也只有三、四百斤左右,面對(duì)日益長大的我們,既使加上紅薯,也難以有幾多剩余,只有剛剛吃飽的份。
  晚霞站在天邊微笑,似乎想把父母一天的勞累疲倦帶走。在舀豬食喂好豬后,母親習(xí)慣性地打開飯甑看一看,看中午吃剩下的飯能否夠晚吃一頓,夠就甑著吃,不夠就升起吹煙,在鍋里燒水,放點(diǎn)“豆屎”泡出來的水,等水快要開的時(shí)候,便倒入米飯,看到水開的時(shí)候,再放點(diǎn)鹽。等到水開,泡飯便做成了,盛在搪瓷盆中。
  父親上座,用煙筒吸起煙絲,我們圍著四方大桌吃起來,急于用飯?zhí)顫M早已發(fā)慌的肚子。等我們吃飽后,母親看看搪瓷盆,拿出兩個(gè)碗盛下剩余的飯。飯不夠怎么辦?父親便到閣樓上盛一碗凍米,用開水泡,再放點(diǎn)鹽就成了一頓晚飯。有時(shí)在柴火灰里烤一個(gè)紅薯就算吃了一餐,或喝點(diǎn)白酒對(duì)付一個(gè)晚上。我們晚上美美的睡著,可卻不知道父母有時(shí)在餓中度過一個(gè)晚,且明天早上起來還得繼續(xù)干活。
  泡飯成了家里晚飯的主食,不管是夏天還是冬天,都能吃到它。
  年代無語,卻擋不住父母對(duì)兒女的愛心,在這樣的愛中我漸漸長大,直到自己做了父親才明白了父母那無法用文字?jǐn)⑹龅膼?。
  父母的是有原則的,愛得特別有分寸。我剛滿十四歲,父親便開始教我如何用鋤用耙用輾子,教我如何耕種,育秧、播種……,希望我長大后能擔(dān)當(dāng)農(nóng)活重任?,F(xiàn)在的我,早已將農(nóng)耕的程序和方式忘卻,除了父母的愛還駐在心里,剩下的就是舞文弄墨的寫手。
  “爸爸,吃泡飯會(huì)餓的快的,還沒下晚自習(xí),肚子就空了”兒子早早地下了桌,騎車向?qū)W校奔去。
  而我,在妻的訕訕地陪著下,從泡飯中嚼出了兒時(shí)的味道,直到母愛在心空里滿滿地升起。
  寫于5月4日,晴。
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《(經(jīng)典散文)泡飯》添加時(shí)間:2025-05-22;更新時(shí)間:2025-08-17



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