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毒奶事件過去一個月后,三聚氰胺再度惹禍。香港食物安全中心又發(fā)現(xiàn)香港超市中的大連產(chǎn)“佳之選新鮮雞蛋(特大裝)”,驗出超標(biāo)88%的三聚氰胺。香港專家隨即表示,雞蛋內(nèi)發(fā)現(xiàn)含有三聚氰胺極有可能是飼料被故意添加三聚氰胺所致。因為雞不斷進食含三聚氰胺的飼料,三聚氰胺會殘留體內(nèi),甚至聚積在雞蛋中,估計飼料中的三聚氰胺含量“絕不會低”。這一推斷得到了國內(nèi)大多數(shù)動物營養(yǎng)專家的肯定。日前,廣東飼料行業(yè)內(nèi)人士向記者透露,三聚氰胺廢渣變身后的假蛋白添加劑--“蛋白精”,在飼料行業(yè)內(nèi)生存的歷史至少已有五年,其覆蓋的范圍可能已經(jīng)波及到部分養(yǎng)殖業(yè)。
國內(nèi)動物營養(yǎng)學(xué)專家分析,三聚氰胺添加到動物飼料,與摻入奶粉中的目的相同。蛋白質(zhì)含量高低是判斷動物飼料營養(yǎng)性最重要指標(biāo)之一,國際上檢測蛋白質(zhì)含量通行的方法是凱氏定氮法,即測定氮含量來推算蛋白質(zhì)含量。蛋白質(zhì)中氨基酸含氮量通常不到30%,但三聚氰胺含氮量高達66%。因此,在飼料或食品中添加這種化學(xué)物質(zhì),其含氮量立即大幅上升,從而蛋白質(zhì)含量虛高。事實上,三聚氰胺毫無營養(yǎng)價值。不僅如此,由國際化學(xué)品安全規(guī)劃署和歐洲聯(lián)盟委員會合編的《國際化學(xué)品安全手冊》(第三卷),對三聚氰胺有如下描述:“長期或反復(fù)接觸該物質(zhì)可能對腎發(fā)生作用?!? 中小學(xué)生學(xué)語文閱讀寫作的好幫手,優(yōu)秀作文網(wǎng)推薦,<A http://www.zequeka.cn>易優(yōu)作文網(wǎng)</a>。
“蛋白精”在飼料行業(yè)中的作用,業(yè)內(nèi)專業(yè)地稱之為“調(diào)蛋白”。即在飼料或原料中蛋白含量低于標(biāo)準(zhǔn)時,通過加入“蛋白精”,提高虛假蛋白含量降低飼料成本。資料顯示,2007年國內(nèi)三聚氰胺有效產(chǎn)能76萬噸。隨之而來的是大量的化工廢渣流入飼料行業(yè)作假,尤其是在近年魚粉、豆粕等飼料原料價格持續(xù)攀升的情況下,飼料生產(chǎn)企業(yè)和原料供應(yīng)商紛紛尋找新的蛋白原料替代物,降低成本。三聚氰胺的廢渣借此機會以“蛋白精”的身份混入各種原料中,提供虛假蛋白含量。
“不需要生產(chǎn)程序”,江蘇某“蛋白精”供應(yīng)商告訴記者,從化工廠流出的三聚氰胺廢渣不需要添加任何成分,唯一的工序就是分裝,然后換成“××生物蛋白精”的名字后,就可以非法地進入一些飼料廠的生產(chǎn)車間。該供應(yīng)商介紹,“蛋白精”的供應(yīng)范圍幾乎涵蓋了整個飼料行業(yè),牛羊飼料、禽飼料、豬飼料和水產(chǎn)飼料都或多或少地混有“蛋白精”。據(jù)了解,目前市場上流通的飼料成品中,通過豆粕蛋白源提高一個蛋白含量的成本大約在80—110元,1噸飼料中加入3.5公斤的“蛋白精”就可以提供一個虛假蛋白含量,其成本只有10—15元,1噸飼料中一個假蛋白就降低成本70—90元。 易優(yōu)作文投稿、作文評價系統(tǒng),http://www.zequeka.cn/jiaoshoulanmu/
目前,我國僅有飼料中含有三聚氰胺的檢測標(biāo)準(zhǔn),但沒有飼料中含有三聚氰胺的含量標(biāo)準(zhǔn)。直到2007年6月14日,農(nóng)業(yè)部發(fā)布實施了《飼料中三聚氰胺的測定》,該標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了測定飼料中三聚氰胺含量采用高效液相色譜法和氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法兩種方法,并對兩種方法可檢出三聚氰胺的最低定量作了認(rèn)定,分別是2.0mg/kg和0.05mg/kg。據(jù)介紹,我國對飼料三聚氰胺含量的檢測標(biāo)準(zhǔn)也只是推薦性標(biāo)準(zhǔn),意味著不需要作強制檢測。目前,農(nóng)業(yè)部正在緊急制訂飼料的三聚氰胺含量標(biāo)準(zhǔn)。
5.從原文看,下列對三聚氰胺的說明,不正確的一項是( )
A.三聚氰胺毫無營養(yǎng)價值,長期或反復(fù)接觸該物質(zhì)可能對腎發(fā)生作用。
B.在飼料或食品中添加三聚氰胺,其含氮量會大幅上升,蛋白質(zhì)含量虛高。
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C.提高一個蛋白含量,添加三聚氰胺遠比通過添加豆粕蛋白源的成本低。
D.所謂“蛋白精”實際就是三聚氰胺的廢渣,這是一種假蛋白添加劑。
6.下列表述,符合原文意思的一項是( )
A.產(chǎn)自大連的雞蛋在香港被檢出三聚氰胺超標(biāo)后,多數(shù)專家懷疑是雞飼料中被加入過量三聚氰胺。
B.業(yè)內(nèi)人士稱動物飼料中加三聚氰胺的歷史已有五年時間,覆蓋的范圍已經(jīng)波及到部分養(yǎng)殖業(yè)。
C.動物飼料中的三聚氰胺,被業(yè)內(nèi)認(rèn)為主要來自于化工廠廢渣,經(jīng)過簡單的生產(chǎn)程序流入飼料行業(yè)。
D.高效液相色譜法和氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法比國際通用的凱氏定氮法能更加有效地檢測三聚氰胺含量。
7.根據(jù)文意,下列推斷不正確的一項是( )
A.三聚氰胺添加到動物飼料,與摻入奶粉中的目的相同,即提高虛假蛋白含量,賺取更大的利潤。
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B.三聚氰胺惹禍的事件表明,國際上通行的凱氏定氮法作為檢測產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)有待完善。
C.魚粉、豆粕等飼料原料雖然價格昂貴,但作為蛋白源,它們能轉(zhuǎn)化為有益于人類健康的蛋白質(zhì)。
D.高效液相色譜法、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法、凱氏定氮法三管齊下,可以有效地檢測三聚氰胺含量。
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5.C(混淆概念。通過添加三聚氰胺并沒有提高蛋白含量)
6.A(B.變推測為肯定,原文有“至少”“可能”字樣;C.與原文“不需要生產(chǎn)程序”矛盾;D.無中生有,原文無據(jù))
7.D(原文無據(jù))
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