過(guò)年前,去買了一條羊腿。開(kāi)始到菜市場(chǎng)買,時(shí)間還不算太晚,但被告知已經(jīng)賣完,再跑到一家大超市,方才買到。羊肉是我冬令最向往的膳食,特別是羊肉粥。羊腿買來(lái)后,先是把骨頭和肉分離,用羊骨頭燒粥,熱騰騰香噴噴的粥,撒上一把綠的蔥花,倒上點(diǎn)醬油,真是天然美味。我愛(ài)羊肉粥還有一個(gè)深層次的原因:小時(shí)候住鄉(xiāng)下,每到過(guò)農(nóng)歷年,家里都要買一只小的活山羊,大約只十斤出頭點(diǎn),這可憐的小家伙開(kāi)始是被拴在墻角邊,用怯生生目光看著周圍人們,它被宰殺的場(chǎng)面,大人是不讓我們小孩去看的,等到羊已經(jīng)燙在水里了,我們才跑去看。殺羊人先在羊的一只蹄子邊上開(kāi)一個(gè)小洞,然后用嘴巴從洞里用力吹氣,把整個(gè)羊吹得像一個(gè)皮球,然后用刀把羊毛刮干凈,接下來(lái)是把羊肚子剖開(kāi),把肚子里心肺啊腸子啊一大堆東西拿出來(lái)。當(dāng)時(shí)家里庭院里有一個(gè)花壇,上面種著兩株牡丹花,這時(shí)候,殺羊人把牡丹花拿開(kāi),把羊肚子里東西放在土底下,再把花種上,所以,這兩株牡丹花每到春天,開(kāi)花開(kāi)得特別大,特別鮮艷。再說(shuō)當(dāng)時(shí)一家人吃羊肉粥,因?yàn)槿硕嘀嗌?,沒(méi)有吃夠,就沒(méi)有了,想再吃要再等一年了,這種沒(méi)有吃夠的感覺(jué)年復(fù)一年留在我心里,越是沒(méi)有吃夠,就越是想念它。
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小時(shí)候還跟著比我大一點(diǎn)的孩子去釣魚(yú),用大頭針敲彎當(dāng)魚(yú)鉤,到了河邊,拍幾只綠頭蒼蠅穿在上面,蒼蠅剛拋出去,就有許多魚(yú)躍出水面來(lái)?yè)屖?。拉線時(shí),魚(yú)往往會(huì)在半空中脫鉤,掉回水里,但每次也能釣到三條到五條比手指長(zhǎng)一點(diǎn)的銀白色的柳條魚(yú)。回到家里,把魚(yú)蒸在飯鍋里,實(shí)際上只剩下一點(diǎn)魚(yú)骨頭,但自己吃起來(lái),卻感覺(jué)這是天下最最好吃的東西了。
我還有一段小時(shí)候吃鴨子的尷尬回憶。大概我讀小學(xué)四年級(jí)或五年級(jí),學(xué)校舉辦一次童子軍露營(yíng)活動(dòng),詳細(xì)的過(guò)程已經(jīng)記不清楚了,只記得每個(gè)學(xué)生晚上要輪流站崗,每人一小時(shí),有一天晚上,我十二點(diǎn)鐘被叫醒,昏頭昏腦去站崗,一直迷迷糊糊想睡覺(jué)。第二天聽(tīng)說(shuō),學(xué)校的專門的“偷營(yíng)小組”,那天成功地偷走營(yíng)地廚房的一把鉗子。還有,在我們營(yíng)地旁邊,有一塊山芋地,一個(gè)下午,我趁別人不注意,跑過(guò)去挖了兩個(gè)山芋,在小河里洗一洗,放在枕頭下面,晚上等別人睡著后,就拿出來(lái)啃山芋吃。后來(lái),就在這次露營(yíng)結(jié)束前發(fā)生了一件事:我們吃飯每十個(gè)人圍成一圈,席地而坐,那天中午加了菜,有一盤鴨子燒芋艿,但是正好放在對(duì)面,我筷子伸不到,也許平時(shí)家里很少吃鴨子,我想吃一塊鴨子,這時(shí)候,眼看對(duì)面兩個(gè)同學(xué)近水樓臺(tái),三下兩下就把鴨子挑著吃光了。這事過(guò)去也算了,但坐在我旁邊的一個(gè)同學(xué),他也沒(méi)有吃到鴨子,就在我面前發(fā)牢騷,還罵了那兩個(gè)同學(xué),這樣,我對(duì)這件事到現(xiàn)在還記憶猶新。
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現(xiàn)在我上了年紀(jì),但想起這些事來(lái)總感到很有趣。羊肉、魚(yú)和鴨子,可能還有別的什么東西,這些東西已經(jīng)是家常菜了,但現(xiàn)在當(dāng)它們出現(xiàn)在飯桌上,特別是羊肉、魚(yú)和鴨子,我往往會(huì)想起這些往事,非常奇怪,每當(dāng)想起這些往事,眼前的羊肉,魚(yú)和鴨子,立刻就會(huì)變得十分親切,味道變得加倍的鮮美。我多次有這樣的感覺(jué)了,現(xiàn)在就叫它“吃感覺(jué)”吧?!俺愿杏X(jué)”本來(lái)是我的專利,現(xiàn)在愿意說(shuō)出來(lái)和大家分享。
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