清補涼是我們海南著名的傳統(tǒng)小吃。
清補涼味道好，看相也好。一碗清補涼，真是五顏六色的，有紅色、綠色、黃色、紫色、白色等，讓人看得眼花繚亂。清補涼的材料也很豐富，有紅豆、綠豆、通心粉、西瓜、紅棗等十多種材料。清補涼的味道非常美味，十多種配料都沉浸在濃濃的椰奶中，，香味迷人，有種令人飄飄欲仙的感覺。清補涼的做法很簡單。先將椰子放入榨汁機里榨成椰奶，來了客人，拿起勺子把西瓜、椰子、湯圓、通心粉、冬瓜意、西米露、小麥、玉米·····放入碗里，再加幾塊冰，最后倒上剛榨好的椰奶，這樣，一碗奶香四溢、清涼可口的清補涼就做好了。有些客人要是不喜歡吃椰奶味的，也可以買糖水味的。吃清補涼時，我喜歡按照食物的大到小的順序來吃。最先吃的是西瓜，西瓜是無籽的，還有點冰冰的，吃起來很爽口，其它幾種配料大多都是小小的，我喜歡配著椰奶一塊吃。清補涼里面的湯圓是我最喜歡吃的配料之一，我每次吃湯圓時，總是喜歡用舌頭先舔一舔湯圓外皮“甜”的味道，再放入口中慢慢地平常湯圓“細(xì)”的味道。還剩下最后一種配料——鵪鶉蛋。鵪鶉蛋中間的蛋黃我不太喜歡吃，每次吃鵪鶉蛋時，我都把中間的蛋黃丟掉，只吃外皮。把所有配料都吃完后，剩下的椰奶我喜歡一口氣喝下去，冰冰涼涼的，香甜可口。清補涼具有很好的健脾益氣的功效，同時還可以清熱潤肺，又爽口又好吃。既好吃又解暑還可以滋補身體，真不愧是海南的特色小吃呢！ 蘇州小學(xué)生語文培訓(xùn)，（TEl:181-1815-9898）蘇州易優(yōu)閱讀寫作同步提升
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