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　　今天有趣的歷史邊肖給你帶來(lái)了一篇關(guān)于朱元璋的文章，歡迎閱讀~
　　唐宋時(shí)期，人們熱衷于喝群茶。在唐朝早期，人們喜歡泡茶(打碎茶餅，然后在火上烘焙，烘焙至變干變紅，磨碎，放入鍋中一起烹飪)。繼陸羽之后，他們主張改為煎茶。陸羽主張煮茶而不是煮茶，目的是保持茶本身的味道。焙茶經(jīng)過(guò)焙炒、研磨、揉捻三道工序加工成細(xì)顆粒茶粉，然后進(jìn)行熬制。當(dāng)炒茶方法發(fā)展到宋代，它就變成了點(diǎn)茶，然后發(fā)展了分茶法、斗茶法等。宋人熱衷于斗茶、分茶，文人雅士樂(lè)此不疲。
　　適于泡茶的黑釉燈籠在宋代很流行，碗還不為人知，甚至還沒(méi)有成形。然而，在宋代，茶盤非常普遍，并與茶杯一起使用。從那以后，人們?cè)诓璞霞恿松w子，蓋子、碗和托盤的組合就是今天茶人們常用的蓋子碗。經(jīng)過(guò)茶愛(ài)好者的不斷改進(jìn)，在明清時(shí)期，碗建筑被廣泛傳播。
　　由于洪武皇帝朱元璋，保齡球運(yùn)動(dòng)在明清時(shí)期迎來(lái)了輝煌時(shí)期。洪武皇帝曾是勞動(dòng)群眾中的一員，他認(rèn)為唐宋時(shí)期流行的龍鳳團(tuán)茶制作工藝復(fù)雜、鋪張浪費(fèi)，于是下令將團(tuán)茶改為散茶，“不要做龍團(tuán)，而要采茶芽”。朱元璋改革后，點(diǎn)茶方法逐漸衰落，泡茶方法興起。茶愛(ài)好者也將他們對(duì)煎茶和點(diǎn)茶的興趣轉(zhuǎn)移到茶壺和茶盞上。
　　清道光粉彩花卉詩(shī)蓋碗(雙)
　　明代，茶人改進(jìn)了“炒青”的方法，制茶和飲茶的方法也發(fā)生了很大的變化。隨著散茶的流行，人們?cè)诤炔璧臅r(shí)候，不僅會(huì)品嘗到茶的好味道，還會(huì)觀察茶芽葉是否完整，顏色是否鮮艷綠色。明代出現(xiàn)的文人茶更為獨(dú)特。無(wú)才之士，或在幽靜的山樹下，或在簡(jiǎn)樸的柴房里，或伴著清溪的潺潺，或聽著陣陣松濤，當(dāng)它優(yōu)雅時(shí)，煮著茶。茶的顏色應(yīng)該淡而不濃，茶的味道應(yīng)該淡而不濃。這套茶具更簡(jiǎn)單，優(yōu)雅，小巧精致。只有這樣，茶和人才能不消極。因此，在明朝晚期，造碗變得很流行。
　　青干龍玉蓋碗(雙)
　　清朝皇室喜歡更濃的茶味，尤其是茶。康熙年間，碗在宮廷中逐漸流行起來(lái)，并不斷上升和下降。慢慢地，王子、大臣和官員開始用碗喝茶。清代官窯也開始燒大量的碗，而民窯與官窯并駕齊驅(qū)，碗在民間很受歡迎。
　　清代中后期，蓋碗“三件套”最終定型，蓋碗有蓋，中間有碗，下部有舟，蓋碗又稱“三才碗”。“三才”對(duì)應(yīng)“天、地、人”，茶蓋叫“天”，茶船叫“地”，中間的茶碗叫“人”。在宇宙和天堂之間，它被裝在一個(gè)小碗里，這是“天時(shí)地利人和”的寓意，也包含了古人的智慧，“天蓋地，人養(yǎng)地”。
　　除了這種文化內(nèi)涵，作為一套茶具，蓋碗可謂無(wú)所不能。用蓋碗泡茶簡(jiǎn)單，沖方便，制湯快，茶渣容易丟棄。茶愛(ài)好者對(duì)“觀色、嗅香、嘗味、觀形”的要求可以通過(guò)蓋碗來(lái)滿足。白瓷覆蓋的手腕如雪般優(yōu)雅，青瓷覆蓋的碗如玉般干凈，而平靜、謙恭、美麗和端莊的碗本身也給人一種美感。難怪它是茶愛(ài)好者的最愛(ài)