寶安人的腰刀在國內(nèi)外都很有名。保安族制刀歷史悠久，以選材精良、造型美觀、鋒利耐用、制作工藝精湛而聞名于甘肅、青海各族。據(jù)說，保安的制刀手工業(yè)始于20世紀(jì)50 ~ 60年代，即清朝咸豐同治年間。當(dāng)一些保安工匠經(jīng)過青海循化地區(qū)時，他們向制造土槍的外國工匠學(xué)習(xí)制刀技術(shù)。當(dāng)時制作的腰刀質(zhì)量低劣，樣式笨拙。后來，經(jīng)過一百年的制刀經(jīng)驗，技術(shù)水平不斷提高。安全腰刀在鍛造技術(shù)和工藝水平上達(dá)到了極致，贏得了各族人民的一致好評。
安全刀有很多種，其中“雙刀”和“雙基刀”是最著名的。其造型之美主要體現(xiàn)在刀鞘和刀柄上，而安全腰刀的刀鞘和刀柄的裝飾更是華麗而精彩。制刀材料多為黑白角，光澤細(xì)膩，鑲嵌黃銅或紫銅，配以白鐵作為手柄箍的底座，制作精美。
作文網(wǎng)推薦，<a http://www.zequeka.cn>易優(yōu)作文網(wǎng)</a>，中小學(xué)生學(xué)語文閱讀寫作的好幫手
近年來，隨著生產(chǎn)的發(fā)展，各種透明硬質(zhì)塑料也被用作工具手柄，鑲嵌著各種色彩鮮艷的圖案。刀面上有雙龍戲珠、馮丹舞、火輪球等圖案，圖案生動，雕刻精美，賞心悅目。
著名的腰刀現(xiàn)在的名字包括“什么樣的風(fēng)景”、“薄日記”、“吳亞齊”、“一刀線”、“雙降”、“滿巴”、“平鞘”等。，其中“什么樣的風(fēng)景”是上品。
黨的十一屆三中全會以來，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革的深入和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，寶安區(qū)制刀業(yè)逐步實行了鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處、村辦事處、聯(lián)戶辦事處和家庭辦事處等多種形式，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了條件。保安腰刀的生產(chǎn)，是寶安人民引以為豪的，走上了一條不斷發(fā)展和創(chuàng)新的廣闊道路
