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　　經(jīng)過幾千年的發(fā)展，冬至形成了獨(dú)特的季節(jié)性飲食文化。如餛飩、餃子、甜湯圓、紅豆粥、小米糕等?？梢宰鳛樾履甑氖澄?。受歡迎的“冬至宴”有許多名稱，如吃冬至肉、提供冬至菜肴、提供冬至丸子、餛飩和朝拜冬天等。
　　冬至吃餛飩是一個(gè)普遍的習(xí)俗。早在南宋時(shí)期，臨安人就在冬至吃餛飩，最初是作為祭祖，后來逐漸流行起來。有句民間諺語叫“冬至餛飩，夏至面條”。餛飩自誕生以來，已成為一種名聞遐邇、品種繁多、風(fēng)味獨(dú)特的小吃，風(fēng)靡全國，深受人們的喜愛。餛飩有很多名字，比如江蘇、浙江等地的餛飩，廣東的餛飩，湖北的包勉，江西的清湯，四川的餛飩，新疆的曲曲等等。
　　吃餃子也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為流行?！皽珗A”是冬至必不可少的食物，是用糯米粉做成的圓形甜點(diǎn)?！皥A”的意思是“團(tuán)圓”和“完美”，冬至吃湯圓也叫“冬至團(tuán)”。有句民間諺語說“吃了餃子后老一歲”。冬至小組可以用來祭拜祖先和給親戚朋友送禮。過去，上海人最注重吃餃子。古人有句詩說:“家家包粽子，都知道是明朝冬至。”
　　在北方的許多地方，冬至有吃狗肉和羊肉的習(xí)俗。因?yàn)樘鞖庠诙林筮M(jìn)入最冷時(shí)期，所以中醫(yī)認(rèn)為羊肉和狗肉具有壯陽和補(bǔ)品的功效，并且到目前為止人們?cè)诙劣醒a(bǔ)品的習(xí)俗。
　　在中國臺(tái)灣，在冬至用九層蛋糕祭祖的傳統(tǒng)得以保留。象雞、鴨、龜、豬、牛和羊這樣象征著好運(yùn)和幸福的動(dòng)物，在蒸籠中被層層蒸熟，以此來祭拜祖先，表明他們不會(huì)忘記自己的祖先。同姓同祖的人在冬至日或早在前后約定的時(shí)間聚集在祠堂里，一個(gè)個(gè)祭拜祖先，俗稱“祭祖”。節(jié)日過后，會(huì)有一場盛大的宴會(huì)招待前來祭拜祖先的族人。每個(gè)人都有一個(gè)很好的飲料和長期接觸，這是所謂的"吃祖先"。冬至節(jié)的祖先在臺(tái)灣代代相傳，以示他們不會(huì)忘記自己的“根”。
　　冬至是一個(gè)內(nèi)容豐富的節(jié)日。據(jù)說冬至是歷史上周朝的新年，過去是一個(gè)非常熱鬧的日子。今天，長江以南仍有一句諺語說，吃了冬至夜飯后，你會(huì)長一歲，俗稱“增歲”