俄羅斯飲食在許多方面保留了生活在俄羅斯的傳統(tǒng)習(xí)俗，并深受漢族和其他民族的影響。主食是自制的面包。
副食主要是俄羅斯炸蔬菜。俄羅斯人一日三餐是:早上喝牛奶，吃涂有黃油的面包；午餐是面包和蔬菜；晚餐很豐富，主要是米飯、炒飯或抓飯、面條等等。俄羅斯飲食不僅繼承了傳統(tǒng)的煎炸、燒烤、燉、炸、煮等烹飪習(xí)慣，還吸收了漢族和其他民族飲食文化的長處和經(jīng)驗。俄羅斯人的飲食仍然保持著傳統(tǒng)風(fēng)味，他們生產(chǎn)的面包和蛋糕種類繁多，味道鮮美。他們特別喜歡吃有營養(yǎng)的蔬菜，如黃瓜和西紅柿。他們用牛奶、雞蛋、黃油和果醬做成的小吃被其他當?shù)孛褡迥７?。俄羅斯牧民家庭生產(chǎn)的熏香腸、熏火腿和小香腸深受各族人民的歡迎。俄羅斯人喜歡喝酒，擅長制作各種食物和飲料。以烤面包和釀造啤酒而聞名。俄羅斯人稱啤酒為“碧紅菜湯娃”，自制的味道很甜，不像普通啤酒那么苦。俄羅斯人的主食是他們自己烤的利巴(一種硬面包)和煎餅，而副食品是肉、雞蛋、灌腸劑、牛奶、黃油等。他們喜歡吃俄羅斯填充面包、未填充面包和各種蛋糕，如烤鵝、烤牛肉片、煮土豆配牛肉、腌豬肉片配雞蛋和其他俄羅斯熱菜，還喜歡黃瓜、西紅柿、土豆、胡蘿卜和卷心菜等蔬菜。
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我喜歡喝各種有牛肉和土豆的菜肴，比如蘇博湯、白酒(伏特加)和我自己的醇香啤酒。他們的日常飲食主要包括俄羅斯風(fēng)味的黑里巴、布拉奇加、盧利埃特、古里齊、比洛戈、蘇博、加得萊、土豆炒牛肉、比羅斯、波里內(nèi)特、阿拉吉等。黑里巴是一種面包，是俄羅斯人最古老和最著名的食物。
它的方法不同于普通面包的烘焙。制作時，將酵母在溫水盆中融化，然后加入一勺糖和鹽，然后加入適量的干面粉攪拌成糊狀，放在溫暖的地方發(fā)酵。當面糊在面盆中發(fā)泡時，加入干面粉和面團繼續(xù)發(fā)酵。面條再次發(fā)酵后，取出揉成圓形或長條狀，放在烤盤上，用布覆蓋，然后放在烤箱或烤箱中烘烤，等它們冷卻后再吃。
布拉奇加也是一種面包，用面粉、奶油、糖和雞蛋烘焙而成。它軟而甜，營養(yǎng)價值高。這是俄羅斯人經(jīng)常吃的一種早餐?！氨嚷逅菇o”在俄語中的意思是“派”。做法是:先蒸米飯，切牛肉，炒，然后加入洋蔥、胡椒、茴香和其他香料。然后把炒好的牛肉和米飯攪拌在一起做成餡料，做好面條，用手拍成薄薄的皮，蓋上餡料，拍成扁平的餡餅，烤熟?！八夭ā痹诙碚Z中的意思是“湯”或“湯菜”。它是俄羅斯人最常見和最常吃的湯菜，分為兩種:肉和蔬菜。 作文培訓(xùn)網(wǎng)站推薦，<a http://www.zequeka.cn>易優(yōu)作文網(wǎng)</a>。
蓋德力，也叫紅燒豬肉餅，是由牛肉或羊肉、土豆、雞蛋、干面包等原料制成的。略帶酸味，芳香而不油膩，色澤鮮艷，深受俄羅斯人的喜愛。俄羅斯人主要吃意大利面，主要是面包和各種餡餅。副食品包括各種蔬菜和豬肉、羊肉、牛肉、牛奶和泡菜。生活在農(nóng)村地區(qū)的俄羅斯人幾乎都有不同數(shù)量的奶牛，每個家庭都會精心制作美味的食物，如奶油、奶酪、果醬和牡丹皮。
俄羅斯人吃飯時使用刀、叉和勺子，大多數(shù)吃飯的工具是盤子。一日三餐，早上和晚上，相對簡單。先喝湯，然后吃蔬菜。如果有兩個以上的菜，先吃一個再吃另一個。奶酪和奶茶是日常生活中必不可少的飲料。男人一般喜歡喝啤酒，幾乎每個家庭都會自己釀造啤酒，這不僅是為了自己喝，也是給親戚朋友的禮物。
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俄羅斯人不吃馬肉和驢肉，少數(shù)人不吃狗肉。由于哈薩克、維吾爾等兄弟的影響，一些俄羅斯人仍然不吃豬肉
