(文史百科)點心是怎么來的?點心與零食有區(qū)別嗎?
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如今,人們總是喜歡說“點心”。“點心”是指除了晚餐以外的一些小點心或蛋糕。雖然名字很順口,但許多人不明白為什么小吃被稱為“點心”。
事實上,“點心”一詞早在唐代就出現(xiàn)了,其范圍比現(xiàn)在要廣得多。根據(jù)南宋吳增的《能變齋人祿食食食食食食食》,這種世俗的例子從唐代就有了。據(jù)此,在江淮逗留后,家人為妻子準備了早餐,妻子顧對說:“在化妝治療前,我不能吃東西,所以我可以吃點點心?!?。他哥哥的電梯已經(jīng)累壞了,俄羅斯女傭要了銀行的鑰匙來準備女士的點心?!笨梢钥闯?,點心原本是指早上吃的一些小食品。那時,饅頭和餛飩可以稱為點心?,F(xiàn)在我們稱早餐為“早餐”,這可能與此有關。
“點心”在北方和南方有不同的名字。北方的點心是唐宋時期的遺產(chǎn),被稱為“官茶”。南方的點心歷史較短,始于明朝中葉,有“嘉湖佳點”之稱。從文學的角度來看,點心和茶最初的區(qū)別后來被混淆了。
至于“點心”這個詞的由來,也有一個傳說,南宋抗金英雄梁宏宇為了表示“小心思”,下令制作各種美味的糕點,因此得名“點心”。但是“點心”這個詞在唐代就已經(jīng)存在了,這個故事只是一個傳說