①2013年8月，菲律賓400名抗議者將一片農(nóng)田里種植的“黃金大米”轉(zhuǎn)基因禾苗連根拔起。讓這些抗議者擔(dān)心的是，黃金大米可能對(duì)人體健康產(chǎn)生不可預(yù)知的風(fēng)險(xiǎn)。
②轉(zhuǎn)基因是一種現(xiàn)代分子生物技術(shù)，它將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中，去改造其他物種的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育的生物，就是轉(zhuǎn)基因生物。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)出的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。例如，飽受蟲(chóng)害困擾的天然作物被轉(zhuǎn)入能抗蟲(chóng)的基因，從而不用使用農(nóng)藥就能自然收獲，用這種轉(zhuǎn)基因作物生產(chǎn)的食品，就是轉(zhuǎn)基因食品。
③同拔起轉(zhuǎn)基因禾苗的抗議者一樣，部分業(yè)界人士并不認(rèn)同轉(zhuǎn)基因食品的安全性。他們認(rèn)為轉(zhuǎn)基因作物中被轉(zhuǎn)入的基因，在人體內(nèi)沒(méi)有相應(yīng)受體，無(wú)法被吸收，可能會(huì)產(chǎn)生毒性；同時(shí)，由于轉(zhuǎn)入的基因有逃逸現(xiàn)象（指轉(zhuǎn)入的基因在臨近物種身上出現(xiàn)），會(huì)導(dǎo)致“超級(jí)野草”普遍存在于轉(zhuǎn)基因作物農(nóng)田，迫使人們不停追加除草成本，甚至包括使用比以前更高毒性的農(nóng)藥！從這一點(diǎn)上說(shuō)，轉(zhuǎn)基因食品的安全性就不見(jiàn)得比使用過(guò)農(nóng)藥的綠色食品更有優(yōu)勢(shì)。
④而有關(guān)專家認(rèn)為，由黃金大米等轉(zhuǎn)基因食品引發(fā)爭(zhēng)議的安全問(wèn)題是不存在的。比如說(shuō)，市場(chǎng)上購(gòu)買的黃金大米，其食用成分中幾乎不含轉(zhuǎn)基因物質(zhì)。黃金大米轉(zhuǎn)入基因的目的是增加胡蘿卜素的含量，并不能增加禾苗的生存優(yōu)勢(shì)，所以那些轉(zhuǎn)入的基因即使“逃逸”到野外也不會(huì)產(chǎn)生“超級(jí)野草”。
⑤為了判定轉(zhuǎn)基因食品的安全性，國(guó)際經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織曾提出“實(shí)質(zhì)等同”原則，即通過(guò)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品中各主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、毒性物質(zhì)等成分的種類和含量進(jìn)行分析，并與相應(yīng)的傳統(tǒng)食品進(jìn)行比較，若二者之間沒(méi)有明顯差異，則認(rèn)為該轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品在食用安全性方面具有實(shí)質(zhì)等同性，不存在安全性問(wèn)題。若存在差異，則對(duì)有差異的部分進(jìn)行進(jìn)一步的排查分析，以確保不存在有害成分。
⑥然而，再嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，也無(wú)法完全消除人們的擔(dān)心。對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的說(shuō)法，各界莫衷一是，但相信隨著科學(xué)的發(fā)展，人們會(huì)徹底揭開(kāi)轉(zhuǎn)基因食品的神秘面紗。
( 選自《科學(xué)生活》2013年第10期,有刪改)
14．下列對(duì)文章內(nèi)容的理解和分析，不恰當(dāng)?shù)膬身?xiàng)是（4分）
A. 抗議者將轉(zhuǎn)基因禾苗連根拔起，是因?yàn)閾?dān)心黃金大米會(huì)給他們帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。
B. 轉(zhuǎn)基因只是利用某種技術(shù)將生物基因轉(zhuǎn)入另一物種,并不能影響其物種性狀。
C. 相對(duì)于使用過(guò)農(nóng)藥的綠色食品而言，轉(zhuǎn)基因食品在安全性上具有明顯的優(yōu)勢(shì)。
D. 轉(zhuǎn)基因逃逸現(xiàn)象是指轉(zhuǎn)入特定物種的基因在其臨近物種身上出現(xiàn)的現(xiàn)象。
E. 對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的安全性，目前并無(wú)定論,相信最終能得到科學(xué)合理的解釋。
15．如何運(yùn)用“實(shí)質(zhì)等同”原則來(lái)檢測(cè)轉(zhuǎn)基因食品的安全性？請(qǐng)分條概述。（限60字以內(nèi)）（3分）
16．聯(lián)系下面這兩則材料，并結(jié)合上文，談?wù)勀銓?duì)轉(zhuǎn)基因食品的看法。（5分）
據(jù)國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織發(fā)布的2012年年度報(bào)告，全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積已由1996年的170萬(wàn)公頃發(fā)展到2012年的1.7億公頃，17年間增長(zhǎng)了100倍。截至2012年底，全球已有59個(gè)國(guó)家和地區(qū)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)口用于食品、飼料或種植。其中28個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)了25種轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化種植。 （選自《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)》2012年第4期）
9月7日，著名科普作家方舟子發(fā)動(dòng)20多名網(wǎng)友參加品嘗轉(zhuǎn)基因玉米的活動(dòng)。方舟子認(rèn)為：“品嘗轉(zhuǎn)基因玉米雖無(wú)科學(xué)研究?jī)r(jià)值，但有科普價(jià)值，應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造條件讓國(guó)人可以天天吃轉(zhuǎn)基因食品。”此次活動(dòng)引發(fā)網(wǎng)上熱議，著名主持人崔永元立即轉(zhuǎn)發(fā)微博：“轉(zhuǎn)基因食品，你吃嗎？你可以選擇吃，我可以選擇不吃。你可以說(shuō)你懂科學(xué)，我有理由有權(quán)利質(zhì)疑你所懂的到底科學(xué)不科學(xué)?！?
（選自《搜狐健康網(wǎng)》2013年9月11日）
：14． B. C 【解析】B. “不能影響其物種性狀”概括有誤。C.“轉(zhuǎn)基因食品在安全性上占有較為明顯的優(yōu)勢(shì)” 概括有誤。共4分，每項(xiàng)2分。
15.（1）分析轉(zhuǎn)基因食品中營(yíng)養(yǎng)、毒性物質(zhì)等成分的種類含量。（2）然后與傳統(tǒng)食品比較。（3）確認(rèn)無(wú)明顯差異者實(shí)質(zhì)等同；有差異者排查分析，確保安全。
【評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)】共3分，每點(diǎn)1分，超字扣1分，意思對(duì)即可。
16. 答案示例一：
一味抵制轉(zhuǎn)基因食品不足取。1.轉(zhuǎn)基因種植已成全球的發(fā)展趨勢(shì)，轉(zhuǎn)基因作物種植技術(shù)必將逐漸完善，對(duì)于保障食品安全性具有很大的意義。2.（1）有些轉(zhuǎn)基因食品的食用成分中不含轉(zhuǎn)基因。（2）有些轉(zhuǎn)基因食品如黃金大米中的轉(zhuǎn)基因不能滋生超級(jí)野草，也就避免了劇毒農(nóng)藥的污染。（3）目前國(guó)際國(guó)內(nèi)食品檢測(cè)手段（如實(shí)質(zhì)等同原則）也在逐漸完善，轉(zhuǎn)基因食品的安全性能得到較大程度的保障。
答案示例二：
食用轉(zhuǎn)基因食品要慎重。1.雖然轉(zhuǎn)基因種植已成全球的發(fā)展趨勢(shì)，轉(zhuǎn)基因作物種植技術(shù)必將逐漸完善，但是轉(zhuǎn)基因食品是否安全并無(wú)定論。2.（1）轉(zhuǎn)基因在人體內(nèi)沒(méi)有相應(yīng)受體，無(wú)法被吸收，可能會(huì)產(chǎn)生毒性。（2）轉(zhuǎn)基因作物有基因逃逸現(xiàn)象，導(dǎo)致“超級(jí)野草”普遍存在于轉(zhuǎn)基因作物農(nóng)田，迫使人們不停追加除草成本，甚至包括使用比以前更高毒性的農(nóng)藥。（3）目前國(guó)際國(guó)內(nèi)食品檢測(cè)手段（如等同實(shí)質(zhì)原則）也在逐漸完善，但是這些檢測(cè)手段是否科學(xué)，是否能充分保障轉(zhuǎn)基因食品的安全性，并沒(méi)有充分的理由和證據(jù)。
【評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)】觀點(diǎn)1分；聯(lián)系鏈接材料說(shuō)明1分；聯(lián)系文本說(shuō)及1點(diǎn)1分，說(shuō)及2點(diǎn)即給3分。共5分，意思對(duì)即可。 ——作文培訓(xùn)，作文投稿，閱讀寫作能力提升，就來(lái)易優(yōu)作文。
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