閱讀下面文段，回答問題。
我小時(shí)候，一年四季不論刮風(fēng)下雨，胡同里從早到晚叫賣聲沒個(gè)停。
大清早過賣早點(diǎn)的：大米粥呀，油炸果的。然后是賣青菜和賣花兒的，講究把挑子上的貨品一樣不漏地都唱出來，用一副好嗓子招徠顧客。白天就更熱鬧了，就像把百貨商店和修理行業(yè)都拆開來，一樣樣地在你門前展銷。到了夜晚的叫賣聲也十分精彩。
“餛飩喂——開鍋！”這是特別給開夜車的或賭家們備下的夜宵，就像南方的湯圓。在北京，都說“剃頭的挑子，一頭熱”，其實(shí)，餛飩挑子也一樣。一頭是一串小抽屜，里頭放各種半制成的原料：皮兒、餡兒和佐料，另一頭是一口湯鍋?；痖T一打，鍋里的水就沸騰起來。餛飩不但當(dāng)面煮，還講究現(xiàn)吃現(xiàn)包，講究皮兒要薄，餡兒要大。 “易優(yōu)閱讀寶”，中小學(xué)生語文題庫，語文成績提升就是快。
從吆喝來說，我更喜歡賣硬面餑餑的：聲音厚實(shí)，詞兒樸素，就一聲“硬面——餑餑”，光宣布賣的是什么，一點(diǎn)也不吹噓什么。
1．第一段在全文起什么作用？
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2．作者介紹的順序是什么？
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3．作者詳寫的是________，更喜歡________的吆喝，因?yàn)開___________________________。
4．作者介紹吆喝時(shí)主要介紹賣什么而很少介紹怎樣“吆喝”，為什么？
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5．出自本文段的一個(gè)歇后語是________________。試再寫出兩條歇后語。
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參考答案：
1．總領(lǐng)下文。
2．從早到晚（時(shí)間順序）
3．餛飩挑子 賣硬面餑餑 聲音厚實(shí)，詞兒樸素，一點(diǎn)兒也不吹噓
4．因?yàn)楦鞣N吆喝太多，作者不可能也無必要一一介紹，作者只要交代出叫賣者，讀者就能體味到“沒個(gè)?！钡慕匈u聲。作者對(duì)材料的剪裁得當(dāng)。 蘇州易優(yōu)語文閱讀寫作培訓(xùn)，家長信賴，學(xué)生喜歡。 http://www.zequeka.cn
5．剃頭的挑子，一頭熱；小蔥拌豆腐——一清二白；禿子打傘——無法（發(fā)）無天。 ——作文培訓(xùn)，作文投稿，閱讀寫作能力提升，就來易優(yōu)作文。
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