回不去的才叫故鄉(xiāng)
陳曉卿
①故鄉(xiāng)是什么?
②字面上的故鄉(xiāng)是指自己的出生地。但事實(shí)上,每個(gè)人心里還裝著另外一個(gè)故鄉(xiāng)那是自己非常依戀的地方;是自己可以看不慣，但絕不允許別人罵的地方；是無論自己開心還是沮喪，都可以寄托情感的地方。
③比起故鄉(xiāng)的樣貌，人們更容易記住的是故鄉(xiāng)的口味。從科學(xué)的層面上說，人的口味基本形成于童年時(shí)代，你童年時(shí)吃到什么，以后的口味就是什么。頑固的故鄉(xiāng)口味依賴，源自神秘的童年味覺編碼。
④故鄉(xiāng)的味道首先是地理意義上的，它標(biāo)識(shí)著你的歸屬，每個(gè)人都站在自已建立的食物鄙視鏈的頂端。這種歸屬感牢不可破，尤其以有風(fēng)味的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)為代表。一名北京的兄弟總結(jié)他們家的婆媳關(guān)系，太太和老太太親如一家的和諧中，一直存在著餐桌上的口味博弈，因?yàn)樗⒘艘粋€(gè)上海美女。 蘇州易優(yōu)語文培訓(xùn)，閱讀寫作同步提升 http://www.zequeka.cn/mIniform.html
⑤故鄉(xiāng)味道還證明著你口味的正宗。如果你對(duì)自己故鄉(xiāng)的食物有著清晰的記憶，那么在一個(gè)飯局上，尤其是和你的口味正好吻合的飯局上，你就有絕對(duì)的話語權(quán)。故鄉(xiāng)甚至關(guān)乎個(gè)人的尊嚴(yán)。在我看來，沒有哪個(gè)地方的食物更好吃，但是一個(gè)故鄉(xiāng)感非常強(qiáng)烈的人，他能把故鄉(xiāng)的口味正確上升到信數(shù)的水準(zhǔn)。比如，哪個(gè)地方的辣椒最辣，這絕不是史高維爾指數(shù)能夠標(biāo)定的。羊肉更是這樣，甘肅、寧夏都聲稱自己擁有世界上最好的羊肉，新疆和內(nèi)蒙古更具體到南疆還是北疆、呼倫貝爾還是錫林郭勒。一個(gè)海南人過來插話，加積鴨、文昌雞、和樂蟹、東山一羊字還沒說出來，所有北方的網(wǎng)友不約而同地敲黑板:注意，我們在討論羊肉的話題。
⑥所以在飯局上，我經(jīng)常會(huì)小心詢問在座賓客的籍貰，稍一大意，就會(huì)對(duì)人際關(guān)系造成永久的傷害。因?yàn)橹袊?，連湯圓、粽子、豆?jié){都存在甜黨和咸黨，鴻溝幾乎與信不信中醫(yī)、吃不吃轉(zhuǎn)基因食品一樣，一言不合，勢同水火。南京人請(qǐng)客吃燒賣，一個(gè)呼和浩特人充滿同情，什么，糯米餡兒的?江蘇現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)形勢不行啊,吃不起肉?旁邊一個(gè)廣東人打圓場，我們廣東更可憐啦，燒賣連面粉都用不起，用雞蛋搟皮兒，而且，只能當(dāng)早點(diǎn)。 蘇州中考語文提分，就找易優(yōu)吳老師，針對(duì)性強(qiáng)，提分就是快（TEL:181-1815-9898）。
⑦事實(shí)上，故鄉(xiāng)的味道不僅僅是空間意義上的，也是時(shí)間意義上的，和你的記憶、你的成長有關(guān)。
⑧每個(gè)人都有兩個(gè)故鄉(xiāng)，一個(gè)是空間的故鄉(xiāng)，一個(gè)是時(shí)間的故鄉(xiāng)。對(duì)于一個(gè)成年人，假如他的生長地在另外一個(gè)地方，那個(gè)地方十幾年甚至幾十年前的樣子會(huì)永遠(yuǎn)刻在他的腦海里，而且被賦予更多的情感色彩，同樣地也包括當(dāng)年的味道。就像梁實(shí)秋的北京，郁達(dá)夫的杭州，張愛玲的上海，汪曾祺的高郵。與其說他們在懷念故鄉(xiāng)的食物，不如說他們在回憶自己的成長。
⑨所以有人說得好，回得去的叫家鄉(xiāng)，回不去的才叫故鄉(xiāng)。
⑩天涯咫尺，故鄉(xiāng)難尋。這幾年，我和同事只做了一件事情用食物給大家描繪一個(gè)美味的故鄉(xiāng)。
選自《讀者》,有刪改
注:①史高維爾指數(shù):指1912年美國化學(xué)家史高維爾所制訂度量辣椒屬果實(shí)的辣味的單位。
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1．說說文章第①段在結(jié)構(gòu)上的作用。2 分
2．賞析文中第②段畫線句子。4分
3．請(qǐng)簡要分析第④段中加點(diǎn)詞語博弈的含義。4分
4．作者為什么說回不去的才叫故鄉(xiāng)?請(qǐng)結(jié)合文章內(nèi)容，說說你的理解。5分
【答案】
1．設(shè)問開頭，在文章結(jié)構(gòu)上起到了總領(lǐng)下文，統(tǒng)率全篇的作用。
2．劃線句子運(yùn)用對(duì)比和反復(fù)，突出強(qiáng)調(diào)了故鄉(xiāng)在人們心目中的地位，人們對(duì)故鄉(xiāng)所特有的感情和眷念。
3．博弈本指人之間的某種或明或暗的較量。用在此卻是較生動(dòng)、戲謔地表現(xiàn)出了一家人中由于家鄉(xiāng)口味的不同存在的不可調(diào)和的分歧，會(huì)時(shí)不時(shí)在餐桌上體現(xiàn)。
4．因?yàn)榛夭蝗?，家鄉(xiāng)的影子、家鄉(xiāng)的味道都只能留存于記憶，流連于思念，徘徊于夢中，所以是故鄉(xiāng)過去的家鄉(xiāng)，回不去的家鄉(xiāng)。 ——作文培訓(xùn)，作文投稿，閱讀寫作能力提升，就來易優(yōu)作文。 蘇州吳中區(qū)小學(xué)生語文提優(yōu)，蘇州名校沖刺培訓(xùn)，（Tel:181-1815-9898）20余年輔導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，每年都有數(shù)十個(gè)成功案例。
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