我的家鄉(xiāng)在南陽，這里物產(chǎn)豐富，最有名的特產(chǎn)就數(shù)南陽西峽的香菇醬啦。南陽的香菇醬有不同的口味，麻辣的、香辣的、燒烤味的，幾十個(gè)品種，還色香味俱全。
說到香菇醬，還要說它的主要原料香菇，香菇的形狀像一把穿著棉褲的小傘，胖嘟嘟的，傘蓋的上面有一些不規(guī)則的龜背紋，傘的里面雪白雪白的，還帶著排列緊密的扇葉。香菇的營養(yǎng)豐富，有蛋白質(zhì)、香菇多糖、多種維生素及微量元素等。營養(yǎng)價(jià)值可以和牛肉、羊肉媲美。經(jīng)過特殊釀造，制成香菇醬，特別好吃。如果要讓它搭配東西的話，可以配饃、拌面、炒飯，搭配粥、包餃子，醬爆，小炒、排骨，米飯、蓋澆飯等。香菇醬在每位媽媽手中，能做出各種美味佳肴，讓人吃不夠。香菇醬只要放在嘴里一小塊，再輕輕一咬，就有非常美味的汁爆出來，那味道簡直無法形容。每種吃法都有不同的感覺。
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來南陽旅游的人回去總要帶些香菇醬，送給親人。南陽人到外地，也帶一些香菇醬作為禮品送人或保留家鄉(xiāng)的味道。
南陽的香菇醬呀，常常想起就流口水，我愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——香菇醬
