全國各地，可能都見過吃過冰糖葫蘆。每一個地方的冰糖葫蘆可能都有屬于自己的地域特點。北京的冰糖葫蘆就偏向于賣冰糖葫蘆人的吆喝，但是讓我印象最深的冰糖葫蘆是東北的冰糖葫蘆。
東北的冰糖葫蘆不似全國的冰糖葫蘆，一年四季都可以吃到。東北人吃冰糖葫蘆的時間多為冬季。為什么呢？因為東北的冬天零下幾十攝氏度，所有的水果啊蔬菜了經這樣的溫度一凍，就成了外表正常，內部結冰的凍水果。這個時候的冰糖葫蘆，外表看起來只是冰糖葫蘆。山楂葡萄草莓的鮮艷欲滴，最表面的冰糖也是玲瓏剔透，但是糖葫蘆的內部早已經全是冰渣了。
一口咬下去，還沒有感覺到冰糖葫蘆的香甜味道，牙齒就已經被水果里面的冰碴扎的沒有了知覺，緩解一段時間才品味出糖的香甜，水果的芳香。這樣的糖葫蘆其他溫暖的地方是品嘗不到的。每一種水果冰凍后鮮味不減，還會新增更多的美味。
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更浪漫的是，當天上飄雪的時候，雪花會輕柔地落到糖葫蘆上，使糖葫蘆看起來更加的美味。最貴的一般是草莓的冰糖葫蘆，也是最好吃的。除此之外，葡萄的，提子的，菠蘿的，圣女果的冰糖葫蘆也格外好吃。
東北的冰糖葫蘆，是舌尖上屬于冬天的味道
