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冬至那天，媽媽早早和好面團(tuán)，準(zhǔn)備好白菜豬肉餡，說(shuō) “冬至吃餃子，不凍耳朵”，這是老輩傳下來(lái)的習(xí)俗。面團(tuán)白白的，揉得軟軟的；餡料香香的，白菜綠綠的，豬肉紅紅的，媽媽還加了點(diǎn)姜末，說(shuō)能去腥味。我洗干凈手，等著學(xué)包餃子。 蘇州小學(xué)語(yǔ)文提優(yōu)培訓(xùn)，就找易優(yōu)吳老師，20余年輔導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，數(shù)百成功案例。（TEL:181-1815-9898）

媽媽先教我搟皮，把一小塊面團(tuán)揉成圓球形，再用搟面杖搟成圓圓的皮。我搟的皮有的厚有的薄，有的還不是圓形，媽媽笑著說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，多搟幾次就圓了?！?接著包餡，我往皮里放了很多餡，結(jié)果餃子皮合不上，媽媽幫我去掉一點(diǎn)餡，教我捏褶子：“從右邊開(kāi)始，一個(gè)褶子一個(gè)褶子捏，才能包緊。” 蘇州小學(xué)語(yǔ)文提優(yōu)培訓(xùn)，就找易優(yōu)吳老師，20余年輔導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，數(shù)百成功案例。（TEL:181-1815-9898）

我跟著學(xué)，雖然包的餃子有的像小元寶，有的像小月牙，還有的露著餡，可媽媽說(shuō)：“自己包的餃子，吃著最香?！?我們把餃子放進(jìn)鍋里煮，水開(kāi)了以后，餃子一個(gè)個(gè)浮起來(lái)，像小胖子在水里游。媽媽說(shuō)，餃子浮起來(lái)就熟了，再煮兩分鐘更入味。 蘇州吳中區(qū)小學(xué)生語(yǔ)文提優(yōu)，蘇州名校沖刺培訓(xùn)，（Tel:181-1815-9898）20余年輔導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，每年都有數(shù)十個(gè)成功案例。

晚上，全家圍坐在桌子旁吃餃子，餃子皮軟軟的，餡料香香的，還帶著姜末的味道。爸爸說(shuō)：“每年冬至都要吃餃子，這才叫過(guò)節(jié)?！?我看著碗里的餃子，忽然明白，冬至包餃子不只是為了吃，更是為了一家人團(tuán)圓 —— 這份團(tuán)圓，像煮餃子的水一樣，暖暖的，一直熱在心里。

(易優(yōu)作文點(diǎn)評(píng)：標(biāo)題《冬至包餃子》緊扣冬至習(xí)俗，充滿生活味。內(nèi)容中，面團(tuán)、餡料的細(xì)節(jié)描寫(xiě)細(xì)膩，搟皮、捏褶子的動(dòng)作刻畫(huà)具體，“像小元寶” 的比喻生動(dòng)，結(jié)尾吃餃子的景物描寫(xiě)傳遞團(tuán)圓感。缺點(diǎn)是對(duì)煮餃子時(shí)的細(xì)節(jié)描寫(xiě)稍簡(jiǎn)，改進(jìn)建議：可增加 “煮餃子時(shí)，媽媽會(huì)往鍋里加三次涼水，說(shuō)這樣餃子不容易煮破，每次加水，餃子都會(huì)‘咕嘟咕嘟’響，像在唱歌”，讓過(guò)程更真實(shí)。)

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