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冬至那天，媽媽早早和好面團(tuán)，準(zhǔn)備好白菜豬肉餡，說 “冬至吃餃子，不凍耳朵”，這是老輩傳下來的習(xí)俗。面團(tuán)白白的，揉得軟軟的；餡料香香的，白菜綠綠的，豬肉紅紅的，媽媽還加了點(diǎn)姜末，說能去腥味。我洗干凈手，等著學(xué)包餃子。 語文提分好幫手，易優(yōu)語文題庫 https://cs.euzW.net

媽媽先教我搟皮，把一小塊面團(tuán)揉成圓球形，再用搟面杖搟成圓圓的皮。我搟的皮有的厚有的薄，有的還不是圓形，媽媽笑著說：“沒關(guān)系，多搟幾次就圓了。” 接著包餡，我往皮里放了很多餡，結(jié)果餃子皮合不上，媽媽幫我去掉一點(diǎn)餡，教我捏褶子：“從右邊開始，一個(gè)褶子一個(gè)褶子捏，才能包緊?！?學(xué)語文，就來易優(yōu)悅讀 http://www.zequeka.cn

我跟著學(xué)，雖然包的餃子有的像小元寶，有的像小月牙，還有的露著餡，可媽媽說：“自己包的餃子，吃著最香。” 我們把餃子放進(jìn)鍋里煮，水開了以后，餃子一個(gè)個(gè)浮起來，像小胖子在水里游。媽媽說，餃子浮起來就熟了，再煮兩分鐘更入味。 學(xué)語文，就來易優(yōu)悅讀 http://www.zequeka.cn

晚上，全家圍坐在桌子旁吃餃子，餃子皮軟軟的，餡料香香的，還帶著姜末的味道。爸爸說：“每年冬至都要吃餃子，這才叫過節(jié)。” 我看著碗里的餃子，忽然明白，冬至包餃子不只是為了吃，更是為了一家人團(tuán)圓 —— 這份團(tuán)圓，像煮餃子的水一樣，暖暖的，一直熱在心里。

(易優(yōu)作文點(diǎn)評：標(biāo)題《冬至包餃子》緊扣冬至習(xí)俗，充滿生活味。內(nèi)容中，面團(tuán)、餡料的細(xì)節(jié)描寫細(xì)膩，搟皮、捏褶子的動(dòng)作刻畫具體，“像小元寶” 的比喻生動(dòng)，結(jié)尾吃餃子的景物描寫傳遞團(tuán)圓感。缺點(diǎn)是對煮餃子時(shí)的細(xì)節(jié)描寫稍簡，改進(jìn)建議：可增加 “煮餃子時(shí)，媽媽會(huì)往鍋里加三次涼水，說這樣餃子不容易煮破，每次加水，餃子都會(huì)‘咕嘟咕嘟’響，像在唱歌”，讓過程更真實(shí)。)