周末的晚上,全家人決定到釜山料理去吃次烤肉,享受一次韓國料理的美味。
雖然,排了十五分鐘的隊之后,我們坐在一個位子上,然后點肉和點心,肉很快上來了。這個肉是先烤的,而且是自己烤,桌子中央有個烤爐,肉就放在那里烤。最開始,爸爸“一馬當先夾了一塊肉說:“我先教你怎么烤,然后你自己烤。我認真地看著,心想:挺簡單的嘛!不就是過一段時間要翻一下。爸爸示范完畢,到我自己烤了,我挑了一塊看起來沒很多肥肉的肉,放在爐子上,因為火大,所以肉放上去發(fā)出“嗞嗞的響聲,還冒起油泡。過了一會兒,我拿鐵夾去夾肉翻面,可沒想到肉已經牢牢地黏在火爐上了,怎么也夾不下來,于是,爸爸媽媽都過來幫忙,他們讓我把夾在一轉,用力向前拉,好不容易“撕下來了,瞬間他已是骨肉分離了。沒法,我只好把這塊骨肉分離個方向蘸了醬,放到生菜里包起來吃,嗯,雖然是骨肉分離,但還是美味!比火鍋要好吃!
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之后,我又夾了一塊沒油的肉放在爐上烤,有了先前的經驗,我把肉放下去5秒不到就拿起來,但還是有一點點粘在了上面,是因為火太大了,這個我無法控制。就這樣翻了幾次,肉就熟了,甚至還有點焦。這是我突發(fā)奇想,何不嘗嘗看原味烤肉如何,不包菜,不蘸醬。好!人間極品!比那個好,油而不膩,香而不腥,嫩中帶滑,滑中帶鮮!真讓人回味無窮!
這次晚餐吃得真讓人滿足。 ——
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