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昨天是冬至，媽媽說冬至要吃餃子，還說要教我包餃子。我特別開心，因?yàn)槲覐膩頉]有包過餃子，想試試自己的手藝。

媽媽先準(zhǔn)備了包餃子的材料：和好的面團(tuán)、調(diào)好的肉餡、搟面杖和一些盤子。媽媽先教我搟餃子皮。她拿起一小塊面團(tuán)，揉成一個(gè)小圓球，然后用搟面杖把它搟成圓圓的薄片。我學(xué)著媽媽的樣子，拿起面團(tuán)揉了揉，可是搟的時(shí)候，餃子皮總是一邊厚一邊薄，有的還破了。媽媽笑著說：“沒關(guān)系，慢慢來，搟的時(shí)候要輕輕轉(zhuǎn)著搟?！?我按照媽媽說的做，慢慢的，餃子皮搟得越來越圓，越來越均勻了。

接下來就是包餃子了。媽媽拿起一張餃子皮，放在手心，然后用勺子舀了一點(diǎn)肉餡放在餃子皮中間，再把餃子皮的兩邊對(duì)折，捏緊，最后再捏出一些花紋，一個(gè)漂亮的餃子就做好了。我也拿起一張餃子皮，放了一點(diǎn)肉餡，可是捏的時(shí)候，肉餡總是從旁邊漏出來，餃子也變得歪歪扭扭的，像一個(gè)小胖子。

媽媽看到了，耐心地教我：“肉餡不要放太多，捏的時(shí)候要從中間往兩邊捏，慢慢捏緊?！?我按照媽媽的方法試了試，果然，餃子包得越來越好看了。雖然還是比不上媽媽包的，但我已經(jīng)很開心了。

包完餃子，媽媽把餃子放進(jìn)鍋里煮。不一會(huì)兒，餃子就熟了，一個(gè)個(gè)浮在水面上，像一個(gè)個(gè)小元寶。我吃著自己包的餃子，覺得特別香，比平時(shí)吃的餃子好吃多了。

學(xué)包餃子真有意思，不僅讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新技能，還讓我感受到了動(dòng)手的快樂。以后我還要和媽媽一起包餃子，讓家人嘗嘗我的手藝。