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冬至那天，媽媽說(shuō)要教我包餃子。廚房飄著面粉的清香，案板上擺著調(diào)好的白菜豬肉餡，媽媽系著藍(lán)格子圍裙，正把面團(tuán)揉成光滑的長(zhǎng)條。陽(yáng)光從廚房窗戶(hù)照進(jìn)來(lái)，落在媽媽的發(fā)梢上，還沾著一點(diǎn)面粉。
媽媽先教我搟皮。她拿起一小塊面團(tuán)，用手掌搓成圓球狀，再用搟面杖搟成中間厚、邊緣薄的圓片。搟面杖在她手里轉(zhuǎn)得飛快，不一會(huì)兒，一張圓圓的餃子皮就放在案板上了。我學(xué)著她的樣子，可面團(tuán)總不聽(tīng)話，搟出來(lái)的皮不是歪的就是破的，邊緣還坑坑洼洼。
“別急，手腕要輕輕轉(zhuǎn)?！?媽媽站在我身后，握著我的手一起搟。她的手暖暖的，裹著我的手慢慢推動(dòng)搟面杖，面團(tuán)漸漸變圓。搟了幾張后，我終于能搟出像樣的皮了，雖然比媽媽的小一圈，但至少是圓形的。媽媽笑著說(shuō)：“我們家丫頭真聰明，一學(xué)就會(huì)！”
接下來(lái)是包餃子。我用勺子舀了一勺餡放在皮中間，然后學(xué)著媽媽的樣子捏邊緣?？绅W放太多了，捏的時(shí)候餡從旁邊擠出來(lái)，我慌忙用手去擦，結(jié)果把餃子皮弄破了。媽媽拿來(lái)一張新皮，教我：“餡要放少點(diǎn)，捏的時(shí)候從中間往兩邊推，這樣才不會(huì)破?！?p>包到第五個(gè)時(shí)，我終于包出了一個(gè)完整的餃子，雖然樣子有點(diǎn)丑，肚子鼓鼓的像個(gè)小元寶。煮好餃子后，我吃著自己包的餃子，覺(jué)得比平時(shí)香多了。媽媽看著我狼吞虎咽的樣子，眼睛笑成了彎月亮 —— 原來(lái)和媽媽一起做事，連簡(jiǎn)單的餃子都藏著滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福。
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(易優(yōu)作文點(diǎn)評(píng)：標(biāo)題貼近生活，“教包餃子” 是五年級(jí)作文常見(jiàn)的 “學(xué)習(xí)技能” 主題。內(nèi)容按 “搟皮 — 包餃子 — 吃餃子” 展開(kāi)，廚房環(huán)境（面粉香、陽(yáng)光）充滿(mǎn)生活感，“握著手搟皮”“捏餃子” 等動(dòng)作描寫(xiě)細(xì)膩，與媽媽的互動(dòng)細(xì)節(jié)（鼓勵(lì)、示范）溫暖。心理描寫(xiě)（笨拙的著急、成功的喜悅）真實(shí)。缺點(diǎn)是對(duì) “煮餃子的過(guò)程” 描寫(xiě)較簡(jiǎn)，可補(bǔ)充 “水開(kāi)后，餃子一個(gè)個(gè)跳進(jìn)鍋里，媽媽用勺子輕輕推，防止它們粘在一起”。改進(jìn)建議：增加煮餃子的細(xì)節(jié)，讓整個(gè)過(guò)程更完整，生活氣息更濃厚。)
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- T添加時(shí)間：2025-09-03；更新時(shí)間：2025-09-03
