冬至那天，媽媽說要教我包餃子。廚房飄著面粉的清香，案板上擺著調(diào)好的白菜豬肉餡，媽媽系著藍(lán)格子圍裙，正把面團揉成光滑的長條。陽光從廚房窗戶照進(jìn)來，落在媽媽的發(fā)梢上，還沾著一點面粉。
媽媽先教我搟皮。她拿起一小塊面團，用手掌搓成圓球狀，再用搟面杖搟成中間厚、邊緣薄的圓片。搟面杖在她手里轉(zhuǎn)得飛快，不一會兒，一張圓圓的餃子皮就放在案板上了。我學(xué)著她的樣子，可面團總不聽話，搟出來的皮不是歪的就是破的，邊緣還坑坑洼洼。
“別急，手腕要輕輕轉(zhuǎn)。” 媽媽站在我身后，握著我的手一起搟。她的手暖暖的，裹著我的手慢慢推動搟面杖，面團漸漸變圓。搟了幾張后，我終于能搟出像樣的皮了，雖然比媽媽的小一圈，但至少是圓形的。媽媽笑著說：“我們家丫頭真聰明，一學(xué)就會！”
接下來是包餃子。我用勺子舀了一勺餡放在皮中間，然后學(xué)著媽媽的樣子捏邊緣?？绅W放太多了，捏的時候餡從旁邊擠出來，我慌忙用手去擦，結(jié)果把餃子皮弄破了。媽媽拿來一張新皮，教我：“餡要放少點，捏的時候從中間往兩邊推，這樣才不會破?！?p>包到第五個時，我終于包出了一個完整的餃子，雖然樣子有點丑，肚子鼓鼓的像個小元寶。煮好餃子后，我吃著自己包的餃子，覺得比平時香多了。媽媽看著我狼吞虎咽的樣子，眼睛笑成了彎月亮 —— 原來和媽媽一起做事，連簡單的餃子都藏著滿滿的幸福。
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(易優(yōu)作文點評：標(biāo)題貼近生活，“教包餃子” 是五年級作文常見的 “學(xué)習(xí)技能” 主題。內(nèi)容按 “搟皮 — 包餃子 — 吃餃子” 展開，廚房環(huán)境（面粉香、陽光）充滿生活感，“握著手搟皮”“捏餃子” 等動作描寫細(xì)膩，與媽媽的互動細(xì)節(jié)（鼓勵、示范）溫暖。心理描寫（笨拙的著急、成功的喜悅）真實。缺點是對 “煮餃子的過程” 描寫較簡，可補充 “水開后，餃子一個個跳進(jìn)鍋里，媽媽用勺子輕輕推，防止它們粘在一起”。改進(jìn)建議：增加煮餃子的細(xì)節(jié)，讓整個過程更完整，生活氣息更濃厚。)
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