蘇州東山的晨霧總來得早，天還沒亮，茶園就被裹在一片淡白里，茶樹尖上掛著的露珠，像撒了一地碎鉆。外公種了一輩子碧螺春，每年清明前，他都會凌晨四點叫醒我：“丫頭，跟外公采茶去，晨露里的芽最嫩?！?p>我跟著外公走進茶園，他教我識別 “一芽一葉”：“你看，芽頭要飽滿，葉子剛展開，像剛睡醒的娃娃，這樣的芽炒出來才香?！?我蹲在茶樹間，手指很快就被芽尖扎紅了，采了半小時才采小半簍，外公的竹簍卻快滿了?！奥齺?，” 他擦了擦我額角的汗，“采茶和讀書一樣，要用心，不能貪快?！?p>中午回家，外公就開始炒茶。他把鐵鍋燒得發(fā)紅，倒入鮮葉，手掌在鍋里快速翻炒，茶葉在高溫下發(fā)出 “沙沙” 的響聲，像春蠶食葉似的?！俺床枰?，火候要準，” 外公的額頭上滿是汗，卻不敢停，“火大了會焦，火小了香味出不來，就像做人，分寸要拿捏好?！?我試著幫他翻了幾下，剛碰到鐵鍋就燙得縮回手，才知道這看似簡單的動作，藏著這么多門道。
外公炒好的碧螺春，條索卷曲，泡在水里像小小的螺，喝一口，滿嘴都是蘭花香。他總說：“這茶是東山的魂，要守著茶園，守著這味道?！?教師節(jié)那天，我特意帶了一罐外公的碧螺春給班主任。老師喝了一口，笑著說：“這茶有春天的味道，還有你外公的心意吧？” 我忽然懂了，外公守的不只是茶園，是蘇州人的匠心，是藏在茶香里的責(zé)任。
現(xiàn)在每次喝碧螺春，我都會想起東山的晨霧，想起外公翻炒茶葉的身影。那淡淡的蘭花香里，藏著他的堅守，也教會我：不管做什么事，都要像外公種茶一樣，用心、耐心，守住初心。
易優(yōu)作文名師點評：
優(yōu)點：1. 詳細描寫采茶（一芽一葉）、炒茶（控火候）過程，蘇州茶文化展現(xiàn)得淋漓盡致；2. 以 “晨霧” 為環(huán)境線索，開頭與結(jié)尾呼應(yīng)，場景鮮活；3. 外公的話（“采茶如讀書”）自然傳遞道理，不生硬。
不足：對東山茶園周邊的人文景觀描寫少，未提及太湖或村落風(fēng)貌。
改進建議：可增加 “采完茶路過太湖邊，看到漁民收網(wǎng)，銀閃閃的魚蹦出水面，外公說‘茶和魚都是東山的寶，要好好護著’” 的描寫，豐富場景層次。
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