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周末早上，媽媽說要教我做雞蛋羹，這是我最喜歡吃的早餐之一。我跟著媽媽走進廚房，幫媽媽拿雞蛋、碗和調料。
首先是打雞蛋。媽媽讓我把兩個雞蛋磕進碗里，用筷子攪勻。我拿起筷子，順時針快速攪拌，蛋黃和蛋清慢慢混在一起，變成了黃色的液體。媽媽說：“攪拌的時候要均勻，這樣雞蛋羹才會嫩。”
然后是加水。媽媽讓我往碗里加溫水，水和雞蛋的比例是 1:1。我一邊加水一邊攪拌，媽媽在旁邊看著，說：“水加得正好，繼續(xù)攪拌?！?攪拌好后，媽媽讓我用勺子把碗里的泡沫撇掉，說這樣雞蛋羹表面會更光滑。
接下來是蒸雞蛋羹。媽媽把碗放進鍋里，蓋上蓋子，開小火蒸。媽媽說：“蒸雞蛋羹要用小火，蒸十分鐘就好，火太大容易老?！?我在旁邊等著，心里盼著雞蛋羹快點好。
十分鐘后，雞蛋羹蒸好了。媽媽幫我在雞蛋羹上滴了幾滴香油和生抽，香味一下子飄了出來。我嘗了一口，雞蛋羹嫩嫩的，滑滑的，比媽媽平時做的還好吃。我把雞蛋羹端給爸爸媽媽，他們嘗了都夸我做得好。學做雞蛋羹真簡單，還很有趣，我以后還要做給家人吃。
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(易優(yōu)作文點評：標題 “學做雞蛋羹” 直接點明事件，“雞蛋羹” 是家常菜，貼近生活，符合四年級作文 “記錄生活經歷” 的要求。內容按 “打雞蛋 — 加水 — 蒸 — 調味” 順序展開，步驟清晰，“順時針攪拌”“撇泡沫” 等細節(jié)真實，體現(xiàn)學習過程的細致。過渡句 “然后是加水”“接下來是蒸” 讓流程清晰。語言樸實，將 “火候”“比例” 的烹飪知識融入自然，不生硬。缺點是未描寫 “蒸的過程中的期待”，可補充 “我每隔一分鐘就去看一次，問媽媽‘雞蛋羹好了嗎’”。改進建議：增加等待過程的心理描寫，讓期待的心情更具體，動手的快樂更真摯。)
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- T添加時間：2025-09-03；更新時間：2025-09-03
